Иттер тауықты жақсы көреді. Құстардың иттерге арналған коммерциялық тағамдардағы ең көп таралған ингредиент болуының себебі бар, өйткені олар дәмді және маңызды аминқышқылдарына толы. Сіз итіңіз тауық етін пісірмей тұрып жегені қауіпсіз бе деген сұрақ туындауы мүмкін.
Жауап – мүмкін. Бұл көптеген сарапшылар арасында келіспеушілік тудыруда, өйткені кейбіреулер бұл өте жақсы дейді, ал басқалары сальмонелла қаупі туралы ескертеді. Ең дұрыс жауап, шикі тауықтың қауіпсіздігіне қарамастан, етті пісіру анық болатын сияқты. жақсы нұсқа.
Егер сіз осы қызу пікірталастың аргументтері туралы көбірек білгіңіз келсе, төмендегі нұсқаулық сізге білу керек нәрселердің барлығын көрсетеді.
Шикі тауық иттерге қауіпсіз бе?
Шикі тауық етін жақтаушылар: «Әрине, шикі тауық иттерге қауіпсіз! Табиғатта болса тауықты осылай жейтін еді!»
Бұл рас болғанымен, бұл мәселені де айналып өтеді. Өйткені, жабайы иттер өз денсаулығына зиян тигізбейтін әр түрлі әрекеттерді жасайды.
Мәселе мынада, итіңізді шикі тауық етін тамақтандыру олардың сальмонелламен улану қаупін арттырады, бұл пісірілмеген тауық етіндегі микробтар тудыратын ықтимал өлімге әкелетін бактериялық инфекция.
Алайда иттер мен мысықтарда сальмонелламен улану өте сирек кездеседі. Сіз бұл туралы алаңдауыңыз керек, өйткені көптеген иттер микробтарды адамдарға ешбір симптомсыз тарата алады.
Тәуекел аз болғанымен, тауықты дұрыс дайындасаңыз, ол мүлде болмайды, сондықтан мүмкіндікті пайдалануға себеп жоқ.
Неге иттер сальмонелламен улануға бейім емес?
Біріншіден, иттер сальмонеллезбен уланып, тіпті одан өлуі мүмкін. Бұл адамдарға қарағанда әлдеқайда сирек кездеседі.
Себебі иттердің ас қорыту жолдары бізге қарағанда әлдеқайда қысқа. Бұл оларға азық-түлікті өз жүйесі арқылы тезірек итеруге мүмкіндік береді және бұл бактериялардың ішектерінде бекінуіне аз уақыт береді.
Иттер де шикі етті жеуге көшті, ал біз одан алыстап кеттік. Олардың иммундық жүйесі тамақтан болатын инфекциялармен жақсы күреседі, ал олардың ағзалары ішкі ағзалар мен сүйектерде болатын қоректік заттарды бізге қарағанда көбірек қажет етеді.
Бұл сіздің итіңіз жақсы болады деп ойламаңыз. Сальмонелла инфекциясының белгілеріне назар аударыңыз, олар мыналарды қамтиды:
- Қанға немесе шырышқа толы диарея
- Летаргия
- Қызба
- Құсу
- Тәбет төмендейді
- Сілекейдің көп бөлінуі
Итке шикі тауық етін берудің пайдасы бар ма?
Оны немен салыстырғаныңызға байланысты. Егер сіз оны консервілерде жиі сатылатын өңделген, алдын ала пісірілген тауық етімен салыстырсаңыз, иә, итіңізге шикі тауық етін берудің бірнеше артықшылығы бар.
Шикі тауық еті таза протеиннен басқа ештеңе дерлік емес. Қосылған көмірсулар, химиялық заттар немесе консерванттар жоқ, сондықтан сіздің итіңіз қоспасыз қоректенеді. Бірақ тауықты ұсынар алдында пісіріп алсаңыз, олар әлі де сол қоректі ала алады.
Дегенмен, шикі тауықтың шеті бар бір жері бар: сүйектер. Пісірілген тауық сүйектері иттер үшін өте қауіпті, өйткені пісіру процесі оларды сынғыш және сынуға бейім етеді. Содан кейін олар сіздің итіңіздің ас қорыту жолында тұрып қалуы мүмкін, жол бойындағы нәзік мүшелерді тесіп жіберуі мүмкін.
Шикі сүйектер, керісінше, маңызды қоректік заттарға толы және сыну ықтималдығы әлдеқайда аз. Итіңізді шикі тауық сүйектерін тамақтандырудың тағамдық пайдасы сальмонелла қаупінен жоғары болуы мүмкін, бірақ бұл шешімді өзіңіз қабылдауыңыз керек.
Итке шикі тауықты қалай ұсынуым керек?
Көптеген шикі тағамды жақтаушылар өздерінің рецепттерінде үнемі шикі тауық етін пайдаланады. Олар тауықтың төс еттерін текшелерге кесіп, оны көкөністер салынған ыдысқа лақтырып тастауы мүмкін немесе итінің тауықтың мойнын немесе тіпті аяғының төрттен бір бөлігін лақтырып тастауы мүмкін.
Тауық етін де сусыздандыруға болады және оны жұқа тағам ретінде беруге болады. Бұл көбінесе бактерияларды өлтіреді, бұл оны шикі етті бөтелкеге ұсынудың қауіпсіз әдістерінің біріне айналдырады.
Тауық еті сіздің итіңіздің шикі диетасының негізі болғанымен, ол өздігінен жеткіліксіз екенін мойындау маңызды. Сіздің күшік басқа көздерден алынған қоректік заттарға мұқтаж болады және оларды қалай қамтамасыз ету керектігін білмесеңіз, ветеринармен кеңесу керек.
Сонымен қатар, шикі тауық етін қалай ұстайтыныңызды ескеріңіз. Есіңізде болсын, сіз итіңізге қарағанда сальмонеллезбен улануға бейімсіз, сондықтан тауықты ұстағаннан кейін қолыңызды жуыңыз және тауық тиетін барлық қарсы орындарды мұқият тазалаңыз.
Шикі тауық етін жеуге болмайтын иттер бар ма?
Иә. Егер сіздің итіңіздің иммундық жүйесі бұзылса, олар сальмонелла инфекциясына көбірек бейім болуы мүмкін. Нәтижесінде оларға ешқашан шикі тауық етін бермеу керек.
Көптеген егде жастағы иттер осы санатқа жатады, сондықтан үлкен күшікті шикі диетаға ауыстырудан сақ болыңыз. Өзгеріс енгізуге нақты медициналық себеп болмаса, оларды өздері білетін диетада ұстағаныңыз жөн болар.
Үкім қандай? Иттер шикі тауықты жей ала ма?
Шикі тауық туралы пікірталастың екі жағында да күшті дәлелдер бар, сондықтан оның тәуекелге тұрарлық-тұрмайтынын шешу сізге байланысты болады. Сіздің итіңіз оны жақсы көретіні сөзсіз және олар одан бірнеше маңызды қоректік заттарды алады, бірақ оның ауыр бактериялық инфекцияны жұқтыру қаупі бар.
Бұл сұраққа "дұрыс" жауап жоқ болуы мүмкін, бірақ пісірілген тауық етінің ешбір зияны жоқ шикі тағамның көптеген артықшылықтары бар екенін атап өткен жөн.
Жақсы жаңалық - сіздің итіңізге бәрібір. Олар тауық еті қандай пішінде болса да, қуанады.
