Сіз бұл тақырыпты оқығаныңызға сенімдіміз және сіздің басыңызға бірінші сұрақ: «Бұл анық емес пе?» болды. Бірақ, өкінішке орай, жауап соншалықты қарапайым емес.
Көрдіңіз бе, біз адамдар сияқты мысықтар да эволюциялық жолмен дамыған. Қазіргі мысықтың ас қорыту жүйесі мүлде басқаша. Ата-бабаларына қарағанда сезімталырақ. Яғни, досыңызға шырынды ет бермес бұрын, алдымен ветеринармен кеңесу керек. Еттің ешқайсысы міндетті түрде жыртқыш болғандықтан оған пайдалы деп ойламаңыз.
Сұрағыңызға жауап беру үшінжауап иә, мысықтар тауық етін жей алады, бірақ
Алдымен осыны оқы
Қауіпсіздік ережелері
Демек, мысықтардың жыртқыштар екені ешкімге құпия емес. Ал етқоректілер етді жақсы көреді. Мысықты пісірілген немесе тіпті консервіленген тауықты тамақтандыру, еттегі негізгі диеталық құрамдас бөлігі ақуыз екенін ескере отырып, әрине, емдік сияқты көрінеді. Денсаулық туралы кітаптардың көпшілігі осылай дейді.
Олар сізге айтпайды, пісірілген немесе консервіленген тауық еті де калориямен бірге келеді. Ал мысықтар белгілі бір деңгейге дейін ғана тұтына алады. Сондықтан, егер сіз оның диетасын тауық етіне ауыстыруды шешсеңіз, оның тәулігіне тұтынылуы тиіс калориялардың ұсынылған санын анықтауыңыз керек.
Мысықтың калория мөлшері қандай болуы керек екенін айта алмаймыз, себебі бұл сан әртүрлі. Бұл тұқым, жалпы өлшем және жас сияқты бірқатар факторларға байланысты. Бірақ біз кез келген беделді және лицензиясы бар ветеринардың сіз іздеген барлық сұрақтарға жауап беретініне 100 пайыз сенімдіміз.
Тауықты маринадтау дұрыс па?
Мүлдем жоқ! Бұл ащы ингредиенттер тауық етін дәмді етеді, бірақ олар мысықтың денсаулығына зиян тигізуі мүмкін. Көптеген маринадтар мысық үшін кем дегенде шамадан тыс тұзды қамтиды және ең нашар сценарийде оларда пияз немесе сарымсақ болуы мүмкін, олардың екеуі де мысық үшін өлімге әкелуі мүмкін. Олардың ингредиенттерге аллергиясы болуы мүмкін, тіпті мысық ештеңеге жауап бермесе де, бұл ингредиенттерді өндіруде қолданылған нәрсенің ұзақ мерзімді перспективада зиян келтірмейтініне кепілдік жоқ.
Сонымен қатар тауықтың терісін емес, етін ғана берген дұрыс. Сіз мұны есте сақтауыңыз керек, өйткені бұл өте маңызды. Ақуыздың көп бөлігі теріде емес, етте болады. Тауықтың терісінде майдың көп мөлшері бар және оны тұтыну семіздік проблемаларына әкелуі мүмкін.
Асқазан ауруы және тамақтан улану
Үйдегі немесе еркелеткен мысықтың шикі етті өңдеуге арналған ас қорыту жүйесі болмайды. Егер үйдегі тышқан аулауды ұнататын түрі болмаса. Егер сіз оның диетасын өзгерткіңіз келсе, шыдамды болуыңыз керек. Етті аз мөлшерде, ұзақ уақыт бойы қызмет етіңіз. Бүгін кішкене бөлікке, содан кейін бір-екі күннен кейін тағы бір бөлікке қызмет етесіз делік. Бірақ күндер қатарынан емес.
Сонымен қатар, тауық бұзылған деп күдіктенсеңіз, оны лақтырып тастаңыз - Тіпті ол әлі өтпеген болса да, сату күні. Жаңа піскен емес кез-келген ет мысықтың асқазанын бұзады, бұл сізге сәттілік болған жағдайда ғана. Ең нашар сценарий құсу мен диареяны қамтиды.
Шикі тауық мысыққа пайдалы ма?
Сіз жабайы мысықтың диетасын қайталау арқылы мысықыңызға ең жақсы тағам беруге тырысып жатқаныңыз анық. Бұл жақсы нәрсе, шикі тауық еті тағамдық құрамының кез келген кестесінде жиі жоғары болады.
Піскен етке қарағанда шикі ет әрқашан барлық қоректік заттарын сақтайды. Бұған қоса, оларда ешқашан тағамдық құндылығы аз немесе мүлдем жоқ тазартылған көмірсулар немесе толтырғыштар болмайды.
Дегенмен, сіз әлі де тәуекелдер туралы ойлануыңыз керек. Мақалада айтылғандай, әр кәсіпқой үшін әрқашан бір алаяқтық бар. Үй тапсырмасын орындасаңыз ғана қатарлас қауіптердің дәрежесін толық түсіне аласыз.
Медицина мамандарының айтуынша, құс етін шикі тұтыну адам үшін қауіпті. Неліктен екенін білесіз бе? Өйткені шикі тауықтың терісінде әртүрлі ауруларды тудыратын бактериялар бар. Міндетті етқоректілерде бұл аурулар азырақ байқалса да, олар әлі де әсер етеді.
Бактериялар
Уақыт және қайта-қайта зерттеулер шикі тауық етінің бактериялар мен паразиттерге әрқашан оң сынама беретінін көрсетті. Жуу кезінде қаншалықты мұқият болғаныңызға қарамастан, олар су қысымына төтеп бере алады және ақырында үй жануарыңыздың жүйесіне енеді.
Етті мұздату да олардан құтылуға көмектеспейді, өйткені бұл тітіркендіргіш микроорганизмдер өте төмен температураға төтеп бере алады. Осыны ескере отырып, шикі тауық етінде кездесетін ең көп таралған бактерияларға мыналар жатады: Campylobacter, Salmonella spp., Clostrium perfringens y Listeria monocytogenes.
Salmonella spp
Salmonella spp. зооноздық бактерия болып табылады. Бұл адамдар мен жануарлардың көптеген түрлері арасында оңай жұғуы мүмкін дегенді білдіреді. Осы бактериялар тудыратын ауру сальмонелоз деп аталады.
Міне, көп адам біле бермейтін факт: сальмонелла бактериялары жылдар бойы мутацияға ұшыраған, сондықтан ол әртүрлі жіптерде келеді. Сальмонеллалардың 2000-нан астам түрі бар. Сондықтан жұқтырған мысықтар әртүрлі белгілерді көрсетеді. Кейбір жұқтырған мысықтар ешқандай белгілерді көрсетпейді. Көптеген мысықтарда құсу, диарея және әлсіздік бар гастроэнтерит дамиды. Көптеген ауру мысықтар сусызданады, қызуы көтеріледі, іші ауырады және нәжісінде шырыш болады. Басқа белгілерге тері ауруы, вагинальды разряд, жүрек соғу жиілігінің бұзылуы, безгегі және шок жатады. Үзіліссіз диареямен бірге жүретін созылмалы жағдайлар қан жоғалтуға және ішектік емес инфекцияларға әкелуі мүмкін.
Бұл бактериялармен ұйықтамауға кеңес береміз, өйткені бұл гастроэнтерит пен септицемияға әкелуі мүмкін. Гастроэнтерит - бұл асқазан мен ішектің инфекциясы мен қабынуы үшін медициналық термин. Септицемия бактериялар жануардың қанына еніп, бүкіл денеге тараған кезде пайда болады.
Емдеу туралы айтатын болсақ, егер біз жеңіл жағдай туралы айтатын болсақ, мысық емханада тұруға мәжбүр болмайды. Оны үйде қолдануға болатын микробқа қарсы ауызша дәрі-дәрмекпен емдеуге болады. Бірақ егер бұл сусыздандыру немесе сепсис сияқты ауыр болса, емханада IV сұйықтықтарды, электролиттер немесе дәрі-дәрмектерді енгізу керек болады. Кейбір жағдайларда тіпті қан құю қажет болуы мүмкін.
Сонымен қатар, құсу бұл жерде жиі кездесетін симптом болғандықтан, ветеринар сізге кем дегенде 48 сағат бойы мысықты тамақтандырудан бас тартуды сұрауы мүмкін. Сонымен қатар, осы кезең өткеннен кейін оның жүйесіне енетін диета жұмсақ болуы керек. Тек осылай ғана сіз оның асқазанын қалпына келтіруге жеткілікті уақыт бере аласыз.
Кейбір жағдайларда аурудың өткір кезеңінде мысықты сізден және басқа үй жануарларынан және отбасы мүшелерінен бөлу қажет болады. Бұл инфекцияны жұқтыру қаупін болдырмау үшін қажет. Ауру жануарлар нәжістегі бактерияларды шығарады және аурудың одан әрі таралуын болдырмау үшін гигиенаны қатаң сақтау қажет.
Listeria monocytogenes
Listeria моноцитогенді тағамдық бактерия. Әртүрлі зерттеушілер жинаған сенімді деректер оның сүт өнімдерінде, құс етінде, консервіленген өнімдерде және сиыр етінде жиі кездесетінін көрсетеді. Листериозды тудыратын бұл бактерия, егер сіз бұл туралы естіген болсаңыз. Бұл әлемнің барлық жерінде кездесетін және әртүрлі түрлерге әсер ететін спорадикалық инфекция.
Бұл бактерияға келгенде ешкімді аямайтын сияқты. Біз тіпті ит пен мысық сияқты адамдардың жасырын инфекциясы бар немесе септицемиямен ауыратынына куә болдық.
Егер бақыланбаса, Listeria monocytogenes жүйке жүйесіне түсіп, бет жүйкесінің салдануына және депрессияға ұшырауы мүмкін. Айтпақшы, сіз бірдеңе дұрыс емес екенін байқайтын адам болуыңыз керек, өйткені мысықтың бұл клиникалық белгілерді көрсете бастауына бірнеше ай қажет болуы мүмкін.
Әзірге мысықтан адамға жұғу дерегі жоқ, бірақ біз адамдар листериозды жұқтыратынын білетіндіктен, абай болған жөн.
Емдеу әдісі қайтадан жағдайдың ауырлығына байланысты болады. Мысықта тұмаудың жеңіл белгілері ғана болған жағдайда госпитализация қажет емес. Ветеринар антибиотикті және асқазан-ішек жолдарының бұзылуын емдейтін нәрсені тағайындайды. Ең тиімді антибиотик - триметоприм-сульфаметоксазол, бірақ ол оңай қол жетімді болмаса, ветеринар ампициллинді немесе пенициллинді тағайындауы мүмкін.
Жиі қойылатын сұрақтар
Балама пайдалы тағамдар бар ма?
Тауық еті мысықтар ұнататын жалғыз тағам емес. Олар сондай-ақ балдыркөкті, брокколиді, қоңыр күрішті, жасыл болгар бұрышын, тіпті жұмыртқаны жегенді ұнатады. Бірақ алдымен ветеринармен тексеріліп, оларды модерациямен пайдалану керек.
Мысықтар тауық сүйектерін жақсы көре ме?
Иә, бірақ біз оны ұсынбаймыз. Сынғыш табиғатына байланысты, мысық тістеген кезде сүйектер оңай сынуы мүмкін. Біз сіз туралы білмейміз, бірақ «бөлшек» деген сөзді естігенде, біз бірден өткір жиектерді еске аламыз. Кез келген ішкі мүшені, тамақтың артқы жағын және ауыздың ішкі бөліктерін зақымдайтындай өткір жиектер.
Мысықтың тіс ауруының себебі тауық еті ме?
Біз оны тауық етін кінәламас едік, бірақ иә, тауық етін жеу тіс ауруын тудыруы мүмкін. Мысық алдымен етті шайнамай тұрып, оны жолақтарға бөліп алады. Бұл процесс кезінде кейбір қытырлақ бөліктер оның тістерінің арасында қалып, бактерияларды тарта алады. Содан кейін бактериялар қызыл иектің ауруына әкеледі.
Мысық тауықты байқамай жеп қойса ше?
Біріншіден, үрейленбеңіз. Дүрбелең ешкімге көмектеспейді немесе мәселені шешпейді. Сізге демалу және белгілерді іздеуді бастау керек. Біз құсу, диарея, тәбеттің төмендеуі, безгегі және әлсіздік белгілері сияқты жалпы белгілер туралы айтып отырмыз.
Қорытынды
Мысықтар міндетті етқоректілер екенін бәріміз білеміз. Мұны ешкім жоққа шығармайды. Біз сіздің мысыққа деген сүйіспеншілігіңіздің көбірек ақуыз көздерін іздеудің себебі екенін білеміз. Бірақ сіз кейде жақсы ниет жақсы нәтиже бермеуі мүмкін екенін түсінуіңіз керек. Ветеринар ұсынған нәрсені ұстаныңыз, сонда сіз мысықтың денсаулығы туралы ешқашан алаңдамайсыз.
