Бір секунд күтіңіз! Мысықтарыңызға үстел қалдықтарын бермес бұрын, асшаяндар олардың денсаулығына қандай да бір түрде зиян тигізетінін білгіңіз келуі мүмкін. Мысықтың өзіңізге дәмді тағамнан ләззат алғанын қалағаныңыз өте жақсы, бірақ кейде бөлісуден гөрі қамқорлық маңыздырақ екенін түсінуіңіз керек.
Көптеген адамдар мысықтарға қатысты кейбір тағам түрлеріне тыйым салынғанын түсінбейді. Бұл жаратылыстар сырттай қатыгез болып көрінуі мүмкін, бірақ ішкі жағынан олар өте нәзік. Біз асшаяндардың оларға зиян тигізгенін қаламас едік!
Біз мысықтарды өте жақсы көретіндіктен, асшаяндар туралы білгендерімізді барлық мысықтарды жақсы көретіндермен бөлісуді шештік. Сонымен, сұраққа жауап беру үшін, иә!Мысықтар асшаяндарды жей алады. Дегенмен, оларды мысыққа тамақтандырмас бұрын кейбір қауіпсіздік шараларын сақтау керек.
Мысықтар асшаяндарды жей алады ма?
Өздеріңіз білетіндей, мысықтар асшаяндарды жей алады. Дегенмен, тәуекелдерді де ескеру керек.
Әр нәрсенің жақсы жағы да, кемшілігі де болады. Ал егер кемшілігі жоғарыдан басым болса, мысықты басқа нәрсемен тамақтандырған дұрыс. Сондай-ақ, егер сіз ветеринарыңыздан жасыл шамды алсаңыз, оны негізгі тағам ретінде бермеуіңіз керек.
Ашаяндар туралы білуге болатын барлық нәрселерді, кейбір ветеринарлар мысықтар үшін неліктен жақсы деп санайтынын және басқалары неге олай емес екенін біліп алсаңыз, біз айтып отырған нәрселердің бәрі әлдеқайда мағыналы болады.
Мысықтар асшаяндарды жеуінің себептері
Калориялары төмен
Алға барып, асшаянның тағамдық профилін жылдам қарап шығыңыз. 3 унциялық порцияда небәрі 84 калория бар екенін білгенде таң қаласыз. Егер сіз бұл қызықты деп ойласаңыз, мінеки: ол ешқашан тазартылған көмірсулармен бірге келмейді.
Бірнеше зерттеулер порцияға тұтынылатын калориялардың айтарлықтай пайызы әрқашан ақуыздан, ал аз пайызы майдан алынады деген қорытындыға келді. Сонымен қатар, бір порцияда сіздің мысық иммундық жүйені дамытуға қажетті әртүрлі минералдар мен витаминдерді алады.
Ақылға қонымды холестерин мөлшері
Біз асшаяндардың құрамындағы холестерин мөлшері басқа теңіз өнімдеріне қарағанда 85% жоғары екенін жасыруға тырыспаймыз. Мысықтардағы холестеринді шамадан тыс қабылдау гиперлипидемияға әкелуі мүмкін, бұл мысықтың қанындағы май деңгейі қалыпты деңгейден жоғары.
Егер қалыпты мөлшерде тұтынылса, асшаяндар сау мысық үшін проблема болмауы керек. Холестерин жасуша мембраналарын (әрбір жасушаны қоршап тұрған қабықшалар) жасау үшін, сондай-ақ стероидты гормондарды, өт қышқылдарын және D витаминін жасау үшін қажет.
Антиоксиданттар
Сіз астаксантин деген затты естідіңіз бе?
Ал, бұл тетратерпеноид, ол антиоксидант деп те аталады, ол асшаяндарда кездеседі. Көрдіңіз бе, асшаяндар балдырларды көп тұтынуды жақсы көреді. Ал бұл балдырларда сіз астаксантинді табасыз - асшаяндарды қызғылт етіп көрсететін зат.
Астаксантин бета-каротиндерге, С дәруменіне, Е витаминіне және лютеинге қарағанда антиоксиданттық белсенділігі жоғары. Ол бос радикалдардың мысықтың дене жасушаларын зақымдауына жол бермей, жасуша деңгейінде қорғанысты ұсынады.
Қосымша қоректік заттар
Ашаяндар жай ғана дәмді тағам емес. Ол кальций, селен, В12 дәрумені, магний және фосфор сияқты қосымша және маңызды қоректік заттармен қамтамасыз етеді, олардың барлығы тірек-қимыл аппаратының дамуына пайдалы.
Мысық асшаяндарды тамақтандырудың қауіптілігі
Йодпен улану
Бұл туралы сирек айтылса да, асшаяндарда йодтың мөлшері жоғары. Бұл адамдарға әсер ететіндей жоғары емес екені анық, бірақ бұрын айтқанымыздай, мысықтар өте сезімтал. Сіз орташа ересек адамды мысықпен салыстыра алмайсыз, өйткені адамдар 1000 микрограммға (мкг) дейін йодты тұтынады және ешқандай әсер сезбейді.
Гиперадренокортицизмнен зардап шегетін мысықтар йодты шектейтін диеталарға ие және мұндай жағдайларда асшаяндар сіздің мысық үшін нашар таңдау болуы мүмкін. Йодты шамадан тыс тұтыну сау мысыққа зиянды әсер етуі мүмкін. 2009 жылы AAFCO мысықтардың диетасындағы йодты 1000 ккал тағамға 150 мкг етіп түзетеді.
Бактериялар
Мысықтар әдетте шикі асшаяндарды жақсы көреді және олар жаңа піскен етті жақсы көретінін ескерсек, бұл түсінікті. Бірақ мәселе мынада, бұл жаңа піскен етте вибрио деп аталатын бактерия болуы мүмкін. Бұл бактерия тырысқақ және гастрит сияқты денсаулыққа байланысты асқынуларды тудыратыны белгілі.
Бұл тіпті ең жаманы емес. Осыдан бірнеше жыл бұрын вибрионның кем дегенде 100 түрлі штамдары бар екенін анықтаған зерттеу болды. Оның үстіне, олардың едәуір бөлігі жылдар бойы антибиотиктерге төзімділіктің қандай да бір түрін дамытты.
Меркурий мазмұны
Бұл бұрыннан болған әңгіме. Шындығында, бұл жаңалық бірнеше рет жасалды. Теңіздердегі, көлдердегі және мұхиттардағы сынап деңгейі жыл санап экспоненциалды түрде өсті, ал толқындардың әсері біз тұтынатын теңіз өнімдерінде байқалды.
Асшаяндарда устрицаларға, шаяндарға және балықтарға қарағанда сынаптың концентрациясы төмен болғанымен, мысықтың денесі адамдікінен кішірек, сондықтан ауыр металдардың аз мөлшері олардың денсаулығына әсіресе зиянды әсер етуі мүмкін.
Метилсынаппен уланған кез келген мысық әлсіз, депрессиялық, мазасыз және тіпті ашушаң болып көрінеді. Мұның бәрі симптомдардан басқа ештеңе емес, өйткені негізгі мәселе жүйке жүйесінде болады. Бұл сынаптан ең көп зардап шеккен аймақ.
Жалпы, уланудың бұл түрінен ем жоқ. Сіздің ветеринарыңыз симптомдарды басқаруға көмектесуі мүмкін, бірақ неврологиялық және бүйрек зақымдануы қайтымсыз.
Антибиотиктерді қолдану
Біз тұтынатын асшаяндардың жақсы бөлігі басқа елдерден әкелінді. Шын мәнінде, егер біз пайызбен жұмыс істеуге тура келсе, біз асшаяндардың шамамен 80% импорт деп айтар едік, өйткені бұл нарық сұранысты қанағаттандыра алатын жалғыз әдіс. Біз бұл ұсынысты жоғары бағаласақ та, олардың қасиеттері күмәнді.
Әкелінетін асшаяндардың барлығы фермада өсіріледі. Шаруашылықта өсірілген асшаяндар әртүрлі ауруларға өте сезімтал болғандықтан, бұл елдердегі фермерлер оларды алдын-ала емдеу үшін әрқашан антибиотиктерді пайдаланады. Біз бұл антибиотиктердің мысықтың денсаулығына қалай әсер ететінін білмейміз, бірақ FDA оларға тыйым салғандықтан, бұл жағымсыз деп есептейміз.
Мұны соңғы рет қайталаймыз: егер сізге мысық асшаяндарды тамақтандыру керек болса немесе ветеринар оны емдік ретінде ұсынса, оның орнына жабайы ауланған брендтерге барыңыз, өйткені бұл сіздің жалғыз жолыңыз. Ешқандай антибиотиктер болмайтынына сенімді.
Жиі қойылатын сұрақтар
Мысықтар қуырылған асшаяндарды жей ала ма?
Егер сіз мысыққа асшаяндарды тамақтандыратын болсаңыз, оның қарапайым, қайнатылған асшаяндар екеніне көз жеткізіңіз. Қуырылған асшаяндарды шамадан тыс маймен пісіреді, бұл сіздің мысыққа ешқандай қоректік пайда әкелмейді. Асшаяндарды қаптау үшін қолданылатын қамыр көмірсуларға негізделген, ал мысықтар ақуызға негізделген диетаны қалыпты сау майлар мен көмірсулар аз болса жақсы жасайды.
Тағамдық және калориялық құндылығын салыстыратын болсақ, 100 грамм қайнатылған асшаянның түріне байланысты 99-140 калория бар және бұл калориялардың көпшілігі ақуыздардан келеді. Керісінше, 100 грамм қуырылған асшаянның құрамында 245-310 калория бар және бұл шамадан тыс калориялардың көпшілігі өңделген майлар мен көмірсулардан келеді.
Қорытындылайтын болсақ, терең дос асшаяндары мысық үшін мінсіз, түрге сәйкес тамақ бермейді.
Мысыққа асшаяндарды берудің ең қауіпсіз жолы қандай?
Біріншіден, бұл еттің бәрі өңделгеніне және құйрығы, басы немесе қабығы жоқ екеніне көз жеткізіңіз. Екіншіден, мысыққа әртүрлі ингредиенттермен пісірілген асшаяндарды емес, қарапайым пісірілген асшаяндарды берген дұрыс. Адамдарға дәмді ету үшін арналған дәмдеуіштер мысықтар үшін улы болуы мүмкін. Соңында, оны қалыпты мөлшерде тамақтандырыңыз. Мысық досыңыз оны қатты жақсы көретіндіктен, бұл тағамды алмастыра алады дегенді білдірмейді.
Өңделген асшаяндар мысық үшін пайдалы ма?
Бұл қиын жоқ. Сіз барлық өңделген тағамдарда натрийдің күлкілі жоғары деңгейлері бар екенін түсінуіңіз керек, өйткені натрий ең жақсы консервант екені белгілі. Оны дәмдеуіш ретінде пайдаланылатын шөптер мен дәмдеуіштерге қосыңыз және бізде апаттың рецепті бар.
Мұздатылған асшаяндар жақсы, бірақ оны көру мүлдем қауіпсіз емес, өйткені сатушы оны қайдан алғанын әрқашан айта алмайсыз. Оны фермада өсіруге болады, бірақ сіз әрқашан екі рет тексеруіңіз керек.
Жылы су мен суық су асшаяндарының айырмашылығы неде?
Жылы су асшаяндары тропиктік және субтропиктік суларда, ал суық судағы асшаяндар Солтүстік Американың солтүстік аймақтарында кездеседі. Бұл аймақтық айырмашылық.
Оларды базарға әкелгенде, суық судағы асшаяндарда қабық болмайды, ал жылы судағы асшаяндарда болады.
Мысықты тамақтандыру үшін асшаяндарды қайдан сатып алуға болады?
Бұрын айтылғандай, фермада өсірілетін асшаяндар мен жабайы асшаяндар бар. Америка Құрама Штаттарында табылған асшаяндардың аз пайызы жабайы асшаяндар және олар көбінесе жағалаудағы мұхит суларында кездеседі. Ірі азық-түлік дүкендерінен таба аласыз, бірақ ең жақсысы жергілікті балық базарына бару.
Шаруашылықта өсірілетін асшаяндарды тоғандарда кездестіруге болады, өйткені олар дайындалған жеммен толықтырылуы керек. Бұл түрі азық-түлік дүкендеріндегі ең көп таралған асшаяндар.
Мысықтар нені жақсы көреді?
Мысықтар етті, етті және көбірек етті жақсы көреді. Дегенмен, олар жақсы ет пен жаман етті ажырата алмайды. Сондықтан оларда сені бар. Олар өздеріне қауіпсіз нәрсені таңдауға көмектесуіңізге байланысты. Әрине, олардың жемістер мен көкөністерді жеп жатқанын көретін кездер болады, бірақ олар міндетті етқоректілер болғандықтан, басқа нәрселерден гөрі етті жегенді жөн көреді.
Шикі асшаяндарда қандай бактериялар кездеседі?
Сальмонеллалар, листериялар, ішек таяқшалары және вибриондармен ластану мүмкіндігі бар және кейбір штаммдар қауіпті болуы мүмкін. Егер сіз құсу, диарея немесе асқазанның бұзылуы сияқты белгілерді байқасаңыз, мүмкіндігінше тезірек ветеринарға баруды жоспарлаңыз. Әйтпесе, жағдай ушығып, қолыңда өлімші мысық болуы мүмкін.
Қорытынды сөз
Мысықтар асшаяндарды жақсы көретініне күмәніміз жоқ, бірақ кейде бірдеңеге «жоқ» деп айту сүйіспеншілікті көрсету тәсілі болып табылады. Сондықтан, егер сіз асшаяндар мысықтың денсаулығына оңай зиян тигізетінін сезсеңіз, оларға балама пайдалы тағамдар беріңіз. Егер сіз олардың диетасын өзгерткіңіз келсе, алдымен ветеринарыңызбен сөйлесіңіз. Сізді қызықтыратын барлық сұрақтарға олар міндетті түрде жауап береді.
