Шаян - бұл рецепттердің барлық түрлеріне қосуға болатын сүйікті ұлулар, ал егер сіздің итіңіз болса, оны жеп жатқанда күшік көздеріне жалынған болуыңыз мүмкін. Бақытымызға орай,шаян иттерге қалыпты мөлшерде қауіпсіз Итіңізді жеуге рұқсат бермес бұрын әрқашан оның піскеніне, қабығы жойылғанына және дәмдеуіштердің жоқтығына көз жеткізіңіз.
Дұрыс қолданылса, шаян біз үшін қаншалықты пайдалы болса, иттерге де пайдалы. Дегенмен, шикі моллюскалардағы қабық және әлеуетті патогендер сияқты бірнеше алаңдаушылық бар. Мұнда біз осы тәуекелдердің барлығын, сонымен қатар дайындау бойынша кеңестер мен шаянның жалпы денсаулыққа пайдасын қарастырамыз.
Иттер шаян жей ала ма?
Шаяндар, шаяндар немесе балшықтар деп те белгілі, шаян АҚШ-та тағамдарға танымал қоспалар болып табылады. Бұл тұщы су ұлуларының құрамында кальций мен май қышқылдары бар, бұл сіздің итіңізге дұрыс ұсынылса, оны пайдалы емге айналдырады. Сіздің итіңіз шаяндарды тек мөлшерде жеуі керек және ол дәмдеуіштерсіз, толық пісірілген және қабығынан тазартылған болуы керек.
Иттің ұлуларға қалай әрекет етуі мүмкін екенін де ескеру керек. Кейбір иттердің шаяндарға және басқа шаян тәрізділерге аллергиясы болуы мүмкін немесе олардың асқазаны жаңа тағамды дұрыс сіңіру үшін тым сезімтал болуы мүмкін. Итіңіздің рационына жаңа тағам қосқан сайын, оның теріс реакциясы болмайтынына көз жеткізу үшін оларды қадағалап отыру керек.
Шаян иттерге пайдалы ма?
Шаянның сіздің итіңізге жақсы тағамдар болуының ең үлкен себебі - оның денсаулыққа пайдасы. Шаяндарды жеген кезде пайда алатын қоректік заттардың көпшілігі сіздің итіңіз үшін бірдей, бірақ олар шаяндарды сізден әлдеқайда аз жеуі керек. Міне, шаянның денсаулыққа тигізетін пайдасы туралы.
- Омега-3 –Барлық балықтар сияқты шаянда да май қышқылдары, әсіресе омега-3 көп. Май қышқылдары сіздің итіңіздің жүрегін сау ұстауға, миының дамуына және жүні мен терісін жақсы пішінде ұстауға көмектеседі.
- Протеин –Иттің диетасындағы ақуыздың дұрыс балансы оның бұлшықеттері мен сүйектерінің денсаулығына және жалпы дене әл-ауқатына қолдау көрсете алады.1 Шаянның калориясы төмен, сондықтан ол сіздің итіңізді ақуыздың пайдалы көзімен қамтамасыз ете отырып, оның диетасына қауіп төндірмейді.
- Дәрумендер мен минералдар – Магний, рибофлавин, фосфор, ниацин және кальций итіңізге қажетті қоректік заттар, витаминдер және минералдар. Шаянның құрамында олардың барлығы бар, сондықтан итіңіздің кешкі асына жиі бір-екі шаян қосу олардың негізгі диетасынан алатын теңдестірілген қоректік заттарды толықтыруға көмектеседі.
Иттерге арналған шаянның денсаулыққа қауіптілігі
Шаян иттер үшін пайдалы тағам болып саналғанымен, оның қауіпті болуының бірнеше жолы бар. Итіңізге шаяндарды тамақтандырмас бұрын мына қауіптерді есте сақтаңыз.
Тұншығу қаупі
Шаяндар тудыратын ең үлкен қауіп - бұл қабық, оны жеуге болмайды. Қатты қабық олардың тамағына немесе ас қорыту жүйесінің бір жеріне түсіп қалуы мүмкін.
Қауіпті бактериялар
Көптеген шикі балық ұлуларында, әсіресе, зиянды бактериялар бар. Кейбір жағдайларда мұздату қоздырғыштарды өлтіруі мүмкін, бірақ тамақ дайындау шаяндарыңызда сізге және итіңізге зиян тигізетін кез келген паразиттердің болмауын қамтамасыз етудің ең жақсы жолы болып табылады.
Сондықтан шаянды жемес бұрын оны дұрыс пісіру маңызды. Сіздің итіңізге сізді ауыртатын сол қоздырғыштар әсер етуі мүмкін, сондықтан олар ешқашан шикі шаяндарды жеуге болмайды.
Қоректік заттардың теңгерімсіздігі
Өз алдына бір кесек шаян итіңіз үшін дәмді әрі пайдалы тағам. Дегенмен, жақсы нәрсенің тым көп болуы мүмкін. Сіздің итіңіз шаянды жақсы көреді, оны күн сайын жеуге болады, бірақ ол ешқашан оның негізгі диетасын алмастырмауы керек.
Иттерге олардың денсаулығын сақтау үшін олардың тағамындағы қоректік заттар қажет. Тым көп тағамдар, тіпті арнайы әзірленген ит тағамдары - сіздің итіңізге қажетті қоректік заттардың тым көп немесе тым аз болуы денсаулыққа байланысты проблемаларды тудыруы мүмкін.
Дәмдеуіштер
Адам тағамының көпшілігі иттер үшін қауіпті болуының бір себебі - тағамның өзі емес, оны дайындау тәсілі. Біз тағамдарымыздың көпшілігіне дәмдеуіштермен қосымша дәм қосамыз, олардың құрамында иттерге зиянды ингредиенттер бар.
Шаян жиі паприка, кайен, сарымсақ ұнтағы, бұрыш, орегано, кейде пияз ұнтағының қоспасы болып табылатын Каджун дәмдеуішімен толықтырылады. Сарымсақ пен пияз, тіпті ұнтақ түріндегі түрлері де иттерге улы.
Тағамымызға қосатын тұз мөлшері иттер үшін де қауіпті. Иттерде тұздың белгілі бір мөлшері болуы мүмкін, сондықтан ол ит тағамында болады, ит тағамының рецептері иттің ерекше қажеттіліктеріне сай мұқият әзірленген.
Иттерге ас қалдықтарын немесе шаяндарды бергенде адам тағамындағы қосымша тұз ас қорыту және неврологиялық проблемаларды, соның ішінде құсу, диарея және құрысуларды тудыруы мүмкін. Тұздың уыттылығы алдын алмаса немесе дұрыс емделмесе, өлімге әкелуі мүмкін.
Итке шаянды қалай дайындау керек
Шаяндарды дайындаудың көптеген жолдары бар, бірақ сіздің итіңіз үшін кез келген нұсқа қауіпсіз емес. Егер сіз итіңізге шаян дайындағыңыз келсе, итіңіздің тағамдары оларға пайдалы екеніне көз жеткізу үшін осы кеңестерді пайдаланыңыз.
- Пісірілген немесе буға пісірілген– Қуыру – кез келген түрдегі ұлуларды пісірудің ең кең таралған және ыңғайлы тәсілдерінің бірі. Сіздің итіңіз үшін шаянды қайнату немесе бумен пісіруді ұстанғыңыз келеді. Екі әдіс те шаянды итіңізге берместен немесе өзіңіз жемес бұрын оның толық піскеніне көз жеткізуді талап етеді.
- Тегіс – Шаянның дәмі өздігінен керемет, сондықтан оны қарапайым немесе дәмдеуіштермен жеуге тамаша етеді. Егер сіз итіңізге шаяндарды тамақтандыруды жоспарласаңыз, ешқандай дәмдеуіштерді мүлдем қолданбағаныңызға көз жеткізіңіз. Бұл дәмдеуіш Cajun соусымен немесе басқа теңіз тағамдарымен салыстырғанда қарапайым және қызықсыз болып көрінуі мүмкін. Итіңізді сарымсақ ұнтағы сияқты улы дәмдеуіштермен байқаусызда улану туралы алаңдамаудың қажеті жоқ.
- Қабығы бар – Қабық шаянның шайнауы да, қорытылуы да ең қиын жері. Басы мен құйрығын қоса алғанда, қабықты толығымен алып тастау - сіздің итіңіздің тыныс құбырындағы қабықтың бір бөлігіне тұншығып қалу қаупін немесе іштің ауырмауын қамтамасыз етудің ең жақсы жолы. Егер сіздің итіңіз қабықтың бір бөлігін кездейсоқ жеп қойса, олардың жағымсыз реакциялары жоқтығына көз жеткізу үшін оларды қадағалаңыз. Олардың ас қорыту жүйесіндегі немесе жұлдырудағы кедергі өлімге әкелуі мүмкін және ветеринарлық араласуды қажет етеді
Қорытынды
Дұрыс дайындалған және итіңізге қалыпты мөлшерде тамақтандырылған шаян итіңіздің диетасына қауіпсіз және пайдалы қосымша болып табылады. Дегенмен, қабығы, басы немесе құйрығы жоқ қайнатылған немесе буға пісірілген шаянның мөлшеріне қарай бір немесе екі бөлікке ғана беріңіз.
Қоздырғыштарды жою үшін ұлулардың толық піскеніне көз жеткізіңіз. Оны пайдалы тағам ретінде сақтау үшін оның итіңіздің диетасының негізгі бөлігіне айналмауын қадағалаңыз.
