Албырт балық – Salmonidae тұқымдасына жататын бірнеше майлы сәулелі балықтар үшін қолданылатын термин. Бүкіл әлемде лосось тағамдық өнім ретінде өте танымал. Лососьді жеудің кең таралған тәсілдерінің бірі сушиде, ол әдетте шикі болады.
Ит иесі ретінде сіз шикі лосось иттерге қауіпсіз бе деген сұрақ туындауы мүмкін. Иттерге шикі лосось беруге болмайды, себебі бұл олар үшін қауіпсіз.1 Лосось дұрыс дайындалған кезде денсаулыққа пайдасы көп. Бұл мақалада біз шикі лососьдің зияны мен дұрыс пісірілген лососьдің денсаулыққа пайдасын қарастырамыз.
Неге итіңізге шикі лосось бермеу керек
Шикі лосось құрамында паразиттердің бір түрі болып табылатын жалпақ құрттар деп те аталатын кейбір құрттар болуы мүмкін. Бұл құрттарда Neorickettsia helminthoeca деп аталатын бактерия болуы мүмкін. Бұл бактерия лосось улану ауруы (SPD) деп аталатын жағдайды тудыруы мүмкін. Атау аздап жаңылыстыруы мүмкін: атауында «улану» деген сөзге қарамастан, бұл ауру процесінде ешқандай токсин жоқ.
Албырт балықпен улану ауруының белгілері көбінесе шикі лосось қабылдағаннан кейін 5-7 күн ішінде пайда болады және мыналарды қамтиды:
Албырт балықпен улану ауруының белгілері
- Қызба
- Лтаргия және әлсіздік
- Анорексия, ол тәбеттің толық жоғалуы деп те аталады
- Құсу
- Қамында қан жиі болатын диарея
- Лимфа түйіндерінің ұлғаюы
- Қатты сусыздандыру
- Арықтау
Албырт балықпен улану ауруы деп аталғанымен, иттер оны шикі форель және басқа да тұщы су балықтарынан жұқтыруы мүмкін
Шикі лосось балығында күшігіңізді тұншықтыратын ұсақ сүйектер де бар. Бұл сынғыш сүйектер иттің ішегіне немесе асқазанына түсіп, ауырсыну мен ыңғайсыздықты тудыруы мүмкін. Сондай-ақ олар сіздің итіңіздің өңешінің немесе ішектерінің шырышты қабығын тесуі немесе жыртуы мүмкін.
Итіңізге байқаусызда шикі лосось берсеңіз не істеу керек
Егер сіз абайсызда итіңізге шикі лосось беріп қойсаңыз немесе итіңіз шикі лососьді жұтып қойды деп күдіктенсеңіз, сол кезде оларда лососьден улану ауруының белгілері болмаса да, дереу ветеринарға апарыңыз.
Сіздің ветеринарыңыз аурудың дәрежесін анықтай алады, бәрі жақсы екеніне көз жеткізу үшін күшіктің денсаулығын тексеріп, сәйкес деп санайтын кез келген дәрі-дәрмек немесе ем тағайындай алады. Белгілері бар иттер мұқият бақылау және жедел емдеу үшін ауруханаға жатқызылуы мүмкін.
Емдеу болмаса, лосось ауруымен улану өлімге әкелуі мүмкін және ертерек араласу сіздің итіңізге аман қалу мүмкіндігін береді. Сондықтан, егер сіздің итіңіз шикі лососьді жұтып қойды деп күдіктенсеңіз, мүмкіндігінше тезірек ветеринарға бару керек.
Иттер шикі балықты жей ала ма?
Итке лососьді қалай дайындауға болады
Итіңізге лосось сатып алғанда, жаңа піскен балық, жақсырақ сүйексіз филе алыңыз. Бұлардың кішкентай, сынғыш сүйектері болуы ықтимал, сондықтан сіз күшік жегіңіз келмейді.
Сіз лосось балығын қуыруға, буға пісіруге, браконьерлеуге, пісіруге немесе гриль жасауға болады. Итіңізге лосось дайындаған кезде, филеге немесе дайындау процесінде ешқандай май, дәмдеуіштер немесе дәмдеуіштерді қоспаңыз. Пияз, сарымсақ, пияз сияқты кейбір дәмдеуіштер иттерге улы екенін есте сақтаңыз.
Итіңізге арналған лосось рецепті
Иттік досыңызға жақсы лосось рецепті - шағын омлет. Рецептке екі жұмыртқа, жарты кесе пісірілген лосось және жарты жасыл бұрыш қажет.
Жұмыртқаны ыдысқа салып, лосось бөліктері мен туралған бұрыш қосылған ыстық табаға қосыңыз. Оны қыздырылған табаның үстіне құйып, омлет піскенше күтіңіз. Қызмет көрсетер алдында суытыңыз. Есіңізде болсын, май немесе дәмдеуіштерді қолданбаңыз!
Лосось иттерге қаншалықты пайдалы?
Албырт балығы сіздің үй жануарыңыздың диетасына пайдалы қосымша болып табылады. Біріншіден, ол ақуызға бай. Американдық жемшөпті бақылау қызметкерлерінің қауымдастығы (AFFCO) күшіктер үшінминимумкүшіктер үшін тәулігіне 22% және ересектер үшін 18% нәрлі ақуызды тұтынуды ұсынады.
Жүз грамм ақсеркеде 22-25 грамм ақуыз бар. Лосось сондай-ақ 100 граммда шамамен 13 грамм май бар. Алайда, лосось құрамындағы майдың көп бөлігі қанықпаған, ол «сау май» деп те аталады.
Албырт сонымен қатар омега-3 май қышқылдарының көзі болып табылады, ол сіздің үй жануарыңыздың терісі мен жүнінің денсаулығын жақсартуға көмектеседі. Ол сондай-ақ қабынуды азайтуға көмектеседі. Омега-3 май қышқылдары сіздің итіңіздің буын денсаулығын да жақсартады.
Албырт балықтың жақсы жері, оны жейтін таңдаулылар да ұнататын сияқты. Бір зерттеуде иттер жеке топтарға бөлінді, әр топ құрамында ақуыз көзі бар тағамдық диетаны алды. Лосось қосылған иттердің дәмділік көрсеткіштері тауық етін жейтін топқа қарағанда жоғары болды.
Қорытынды
Албырт балығы итіңіз үшін пайдалы, бірақ ол пісірілген болса ғана. Шикі лосось құрамында Neorickettsia helminthoeca иттерде лосось улану ауруын тудыруы мүмкін бактерия болуы мүмкін. Бұл ауруды кешіктіріп емдеу өлімге әкелуі мүмкін.
Үй жануарларының иелері лососьді иттеріне бермес бұрын пісіру керек. Лосось балығын пісіруге, грильдеуге, браиль жасауға немесе браконьерлеуге болады. Лосось белоктарға, омега-3 май қышқылдарына және басқа дәрумендер мен минералдарға бай, олар сіздің итіңізді сау және бақытты сақтай отырып, маңызды қоректік заттармен қамтамасыз ете алады.
Егер итіңізге қанша лосось беру керектігін білмесеңіз, кеңестер мен нұсқаулар алу үшін олардың ветеринарымен немесе үй жануарларының диетологымен сөйлесіңіз.
