Крахмал жүгері дәндерінің эндоспермінен жасалған бірегей ингредиент. Ол көбінесе соустарды қоюлату үшін қолданылады және американдық асүйлердің көпшілігінің бір бөлігі болып табылады. Жүгері крахмалы көптеген ит тағамдары мен тағамдарында да қолданылады, бұл сұрақ тудырады; иттер жүгері крахмалын жей ала ма және олар үшін бұл қаншалықты пайдалы?
Жауап мынада, бұл иттер үшін улы болмаса да, жүгері крахмалы сіздің итіңізде ас қорыту жолында әртүрлі алаңдаушылық тудыруы мүмкін және кейбір жағдайларда тыныс алу жолдарын тітіркендіреді. Егер жүгері крахмалын көп тамақтандырсаңыз, сіздің итіңіз де семіздікке ұшырауы мүмкін және қатерлі ісік немесе жүрек ауруы қаупі артады. Соңында, аллергиясы бар иттердің саны үнемі өсіп келе жатқандықтан, жүгері крахмалы сізде аллергиялық реакция тудыруы мүмкін, бірақ ықтималдығы аз.
Енді сіз иттердің жүгері крахмалын жеуге болатынын білесіз, бірақ бұл оларға қиындық тудыруы мүмкін, сізде осы тақырып бойынша басқа сұрақтарыңыз болуы мүмкін. Мысалы, үйдегі ит тағамдарын қоюлату үшін жүгері крахмалын пайдалана аласыз ба және крахмал иттер үшін улы ма? Білу үшін оқуды жалғастырыңыз! Төменде бізде жауаптар, кеңестер және кеңестер бар!
Жүгері крахмалы дегеніміз не?
Барлық тіршілік иелері сияқты өсімдіктерде де энергия бар, ал жүгері өсімдігі энергияны өз ядросының эндоспермінен алады. Бұл жүгері крахмалын жасау үшін пайдаланылады және ол алғаш рет 19 ғасырда кір жууға көмек ретінде ойлап табылды. Бұл крахмал және крахмал суды сіңіретіндіктен, жүгері крахмалы соустар, бұқтырылған тағамдар сияқты заттарды қоюлатуы мүмкін., және т.б. Сондай-ақ, жүгеріден жасалғандықтан, жүгері аллергиясы бар адамдар мен жануарларға жүгері крахмалы әсер етуі мүмкін.
Жүгері крахмалы иттің тамағын қоюлату үшін қолданылады ма?
Жүгері крахмалы көптеген түрлі тағамдарды қоюлату үшін қолданылады. Бұған ит тағамы кіреді және көптеген брендтер бидай мен глютені бар басқа ұндардан гөрі жүгері крахмалын пайдаланады. Жүгері крахмалы көмірсуларға толы болғандықтан толтырғыш ретінде де қолданылады.
Соңында, жүгері крахмалы тоқырауға қарсы тамаша құрал болып табылады және ит тағамдарының үлкен түйіршіктерге жабысып қалмауын қамтамасыз етеді. Егер сіз өзіңіздің итіңізді дүкеннен сатып алған тағаммен тамақтандырсаңыз, олардың жүгері крахмалын жеу мүмкіндігі шамамен 100% құрайды. Сондай-ақ, итіңізге дайындаған кез келген тағамды қоюлату үшін үй жағдайында жүгері крахмалының аз мөлшерін қолдануға болады, бірақ бұл көп жағдайда қажет емес.
Крахмал иттерге улы ма?
Иттер крахмалды ұзақ уақыт бойы жеп келеді, бұл крахмалдың өзі олар үшін улы емес екенін дәлелдеді. Дегенмен, оның құрамында көмірсулар көп болғандықтан, итіңізге крахмалды көп тағамдарды беру ұсынылмайтынын ескеру керек. Крахмалдың иттерге жарамсыз болуының негізгі себептерінің бірі жүгері крахмалының өзіне ешқандай қатысы жоқ, бірақ егістікте жүгеріге шашылатын заттар, соның ішінде пестицидтер мен фунгицидтер.
Сонымен қатар, бүгінгі жүгері дақылдарының көпшілігі генетикалық түрлендірілген, бұл жүгерідегі асқазан-ішек жолына пайдалы кез келген нәрсені бұзады. Ең бастысы, иттерге диетада крахмал көп қажет емес. Иә, олар қуат береді, бірақ май мен ақуыз да көп жағдайда крахмалдан әлдеқайда пайдалы.
Кейбір иттердің крахмалға аллергиясы бар ма?
Әдетте, иттердің көпшілігінде жүгері крахмалына аллергия болмайды, өйткені оларда ақуыз аз немесе мүлдем жоқ. Басқа крахмалдар кейбір мәселелерді тудыруы мүмкін, бірақ картоп крахмалы, бидай крахмалы және басқа дәндерден алынған крахмал. Дегенмен, крахмалға аллергия иттерде жиі байқалмайды.
Ит жүгері крахмалын көп жесе не болады?
Кедей болмаса да, кейбір иттер жүгеріге аллергиясы бар, сондықтан жүгері крахмалына да аллергиясы бар. Бір қызығы, олардың жүгері крахмалына реакциясы барлық иттерге тән. Кейбіреулерге жүгері крахмалы мүлде әсер етпейді, ал басқалары оған қалыпты әсер етуі мүмкін. Сіздің итіңізде жүгері крахмалы аллергиясы болса, сіз куә болатын белгілердің кейбіріне мыналар жатады:
- Қышыма
- Табандарын әдеттегіден артық тістеу
- Диарея
- Құсу
- Өзін-өзі жалап жатыр
- Іштің түйілуі
- Еткір (қызыл және қышитын тері ісіктері)
Қандай тағам иттердің аллергиясын көбірек қоздырады?
Міне бір факт; Адамдардың аллергиясы иттерге қарағанда әлдеқайда көп. Бұл жақсы нәрсе, өйткені бұл иттердің көпшілігіне жүгері крахмалы немесе кез келген басқа ингредиент реакциясы болады деп қорықпай, кәдімгі тағамды тамақтандыруға болатындығын білдіреді. Дегенмен, иттер кейде әртүрлі тағамдарға аллергиядан зардап шегеді. Бұл тағамдарға мыналар жатады:
- Сиыр еті
- Тауық
- Тауықтың жұмыртқасы
- Сүт және сүт өнімдері
- Соя өнімдері
- Бидай өнімдері
Алдыңғы тізімге мұқият қарасаңыз, сиыр еті, тауық еті және жұмыртқаны қоса алғанда, көптеген ақуыздар бар екенін байқайсыз. Бір қызығы, иттердің аллергиялық реакцияларды тудыратын ең көп таралған тағамдары крахмал немесе көмірсулар емес, ақуыздар болып табылады.
Иттерге пайдалы крахмалдар бар ма?
Кейбір крахмалдар иттерге аздап қоректік тағамдық құндылық береді және олардың диетасындағы қоректік заттарды көбейту үшін беруге болады. Өкінішке орай, көмірсулар, соның ішінде крахмал, дүкеннен сатып алынатын ит етінің 30-70% құрайды.
Жақсы жаңалық, кейбір крахмалдар оларға қоңыр күріш, сұлы, інжу арпа, күріш және тары крахмалы сияқты қосымша қоректік заттар береді. Бір қызығы, ғалымдар иттердің жүгері ұнына қарағанда жүгері крахмалына аллергиясы аз екенін анықтады.
Жүгері крахмалы итіңіздің қандағы қант деңгейін жоғарылатады
Жүгері крахмалының ең зиянды жақтарының бірі оны жеген кезде сіздің итіңіздің қанындағы қант деңгейінің жоғарылауына әкеледі. Шынында да, жүгері крахмалы кәдімгі жүгеріге қарағанда жоғары гликемиялық индекске (GI) ие, өйткені жүгеріні неғұрлым көп ұнтақтасаңыз, әр ұнтақтаудан кейін қант мөлшері соғұрлым жоғары болады. Қант - бұл сіздің итіңізге қажет емес нәрсе және сіздің үй жануарыңыздың семіз болуына әкелуі мүмкін, сондықтан жүгері крахмалы аз немесе мүлде жоқ жеуге ұсынылады.
Қандай иттер жүгеріден алыс болуы керек?
Жүгері крахмалы иттер үшін улы емес және иттің жүгері крахмалынан өлуі әдеттен тыс болар еді. Дегенмен, кейбір иттерге жүгері крахмалын тым көп беру әлі де қиын. Оларға семіздік және панкреатит (ұйқы безінің қабынуы) сияқты аурулардан зардап шегетін иттер кіреді. Қант диабетімен ауыратын итке жүгері мен басқа крахмалдарды мүмкіндігінше аз беру керек. Тәуекел өте төмен болса да, жүгері крахмалы итіңізде күшті аллергиялық реакция болса, тыныс алуына да себеп болуы мүмкін.
Иттерге арналған тағам өндірушілер неліктен жүгері крахмалын пайдаланады?
Аллергиялық реакцияның ықтималдығы аз болса да, иттердің көпшілігінде жүгері крахмалына аллергиясы жоқ, сондықтан қауіп өте төмен. Жүгері крахмалы, адам тағамындағы сияқты, ит тағамына қалың консистенция береді. Иттерге арналған азық-түлік компаниялары ақша табу үшін бизнеспен айналысады, ал жүгері крахмалы арзан энергия көзі болғандықтан, ол ит жеуге жиі қолданылады. Бір сөзбен айтқанда, көптеген иттер оған аллергиясы бар күнге дейін ит тағамдарын өндірушілер өздерінің рецепттерінде жүгері крахмалын пайдалануды жалғастырады. Бұл арзан, қуат береді және иттердің көпшілігінде оны қорыту қиын емес.
Қорытынды Ойлар
Бүгін білгеніміздей, иттер жүгері крахмалын жей алады, бірақ бұл олар үшін өте пайдалы емес. Жүгері крахмалы қуат береді және тағамды қалыңырақ және (мүмкін) жағымды етеді. Дегенмен, олар қуат беретініне қарамастан, жүгері крахмалы сияқты крахмал иттерге қажетті қоректік зат емес. Басқаша айтқанда, олар өлмейді немесе одан ауырмаса да, жүгері крахмалы иттерге көп мөлшерде берілуі керек ингредиент емес.
Өкінішке орай, бұл арзан энергия көзі болғандықтан, ит тағамдарын өндіретін компаниялар жүгері крахмалын және басқа крахмалдарды көп пайдаланады, сондықтан итіңізге құрамында жүгері крахмалы жоқ жебе сатып алу қиын, тіпті мүмкін емес.
