Ит тағамының ақылсыз әлемін шешу сізге күрделі және оғаш терминдерді тастамай-ақ өте қиын. Теңдеуге кенеттен «шикі май» сияқты сөздер қосылса, сіз өрмелеу үшін мүлдем жаңа таумен бетпе-бет келгендей сезінесіз. Тамақтану ғылымының өзіндік тілі мен анықтамалары бар.
Шүкір, сөзге келгенде, шикі майдың бәрі күрделі емес. Бұл мақалада біз шикі майдың не екенін және оның иттің диетасындағы маңыздылығын түсіндіреміз.
Қысқаша жауап, шикі май дегеніміз ит тағамының берілген түріндегі майдың деңгейі. Толығырақ оқуды жалғастырыңыз!
Шикі май дегеніміз не?
Иттің тағамының жапсырмасында сіз шикі ақуызды, шикі талшықты және шикі майды көресіз. «Шикі» термині сапаға түсініктеме емес, өлшеу әдісі болып табылады. Шикі май тағамның салмағы бойынша пайызбен көрсетіледі. Негізінде, шикі май - бұл кез келген ит тағамының формуласында күтуге болатын май мөлшері. Егер шикі май 25% болса, тағамның төрттен бірі майдан тұрады.
Нақтырақ айтсақ, шикі май - бұл тағамның метаболизміне дейін ит тағамының формуласындағы май мөлшері. Саны ингредиенттерді ерітіп, қалғанын тексеру арқылы анықталады.
Шикі майдың пайыздық шектеулері
Бұл жерде біраз техникалық нәрсе болуы мүмкін. Пайыздар әр ит тағамының формуласының мазмұнын қандай қоректік заттар құрайтынын білуге көмектесетін пайдалы құрал болғанымен, олар қоректік заттардың сапасын білдірмейді. Мысалы, ит тағамының бренді құрамында шикі ақуыздың кем дегенде 25% бар екендігімен мақтана алатындықтан, бұл ақуыздың қоректік заттары ең пайдалы көздерден жеткізіледі дегенді білдірмейді.
Ол сондай-ақ әртүрлі тағамдық құрамдарды салыстыруға көмектеспейді, өйткені ол салмақ бойынша пайызбен және әртүрлі тағамдарда әртүрлі су мөлшері болады. Осылайша, ұқсастықпен салыстыру үшін сізге шикі майды құрғақ заттың мазмұнына түрлендіру қажет. 11,5% шикі майы және 10% ылғалдылығы бар қуырылған тағамның құрғақ заты бойынша 12,7% майы болады, ДМ. Майы аз болып көрінетін 1,9% шикі майы және 86% ылғалдылығы бар консервіленген тағамның құрғақ затында 13,6% майы бар.
Шикі май басқа ингредиенттерге қарағанда тағамдағы қанша калория майдан алынатыны туралы түсінік бермейді. Ол үшін біз тағамның күл құрамын білуіміз керек және метаболизденетін энергияны өңдеу үшін конвертерді пайдалана аламыз. Егер сіз итіңізге салмақ жоғалтуға немесе салмақ қосуға көмектескіңіз келсе, калориялардың қайдан келетінін білу пайдалы.
Керек пе? Менің итім үшін май пайдалы ма?
Шикі май ұнамсыз ұғым сияқты көрінуі мүмкін, бірақ ақиқат иттің дұрыс тамақтануы үшін май маңызды.
Майлар иттер үшін маңызды энергия көзі болып табылады. Олар көмірсулар мен тіпті белоктар алатын энергияны екі еседен астам береді және олар А дәрумені, Е дәрумені және D дәрумені сияқты бірнеше дәрумендерді сіңіру үшін маңызды.
Сол сияқты майлар да дененің бірнеше мүшелерінің сау қалыптасуы мен жұмыс істеуі үшін маңызды. Мысалы, май сау бұлшықеттерге, тіндерге, жүйкелерге, жасушаларға және миға өте қажет. Ол сіздің итіңіздің пальтосын жылтыратады және ұрпақты болу денсаулығы үшін маңызды.
Айтпай-ақ қояйын, майлардың дәмі мен иісі күшікке жағымды, итіңізді жеуге итермелейді! Майлар ит тағамының құрылымы мен құрылымына ие болуына мүмкіндік береді. Тұтастай алғанда, майлар сау күшіктің диетасы үшін өте қажет.
Егер менің итім майлы болмаса не болады?
Май иттің денсаулығының маңызды бөлігі болғандықтан, май жетіспейтін диетаның салдары болуы табиғи нәрсе.
Егер сіздің итіңіз жеткілікті май алмаса, оның денсаулығына байланысты кейбір мәселелер туындауы мүмкін. Тері құрғап, қышуы мүмкін, ал сіздің итіңіздің пальтосы түтіккен және сау емес болуы мүмкін.
Сіздің итіңіз де әлсіз иммунитет және жүрек ауруы сияқты асқынуларға ұшырауы мүмкін. Сондықтан сіздің итіңіздің тағамында майдың тиісті мөлшерін алуын қамтамасыз ету өте маңызды. Майсыз сіздің итіңіздің денсаулығы нашарлайды. Дегенмен тепе-теңдік маңызды. Майдың мөлшері диетадағы басқа қоректік заттарға пропорционалды болуы керек.
Жақсы майлардың мысалдары
Ең жақсы, ең пайдалы майлар қандай?
Омега-3 май қышқылдарын іздеңіз. Олар сіздің күшіктің диетасы үшін өте маңызды және сіз оларды балық майында, зығыр және рапс майларында таба аласыз.
Омега-6 май қышқылдары да керемет. Олар тауық майы, шошқа майы, мақсары майы, күнбағыс майы, жүгері және соя майынан алынады.
Жаман майлардың мысалдары
Майлардың маңызды болуы олардың барлығы сау дегенді білдірмейді. Итіңізге қандай майларды бермеу керек?
Төмен сапалы ингредиенттерден бас тарту - зиянды майлардан аулақ болудың жақсы жолы. Кейбір зиянды майлардың мысалдары шошқа майы немесе май майы болып табылады. Салауатты омега-май қышқылдарына сүйене отырып, сіздің күшік қажетті май мазмұнын алады - дұрыс жолмен.
Қорытынды
Келесі жолы шикі майдың құрамын қарасаңыз, майдың қайнар көзін қарастырыңыз. Бұл сау, омега май қышқылдарының көзінен бе? Әлде арзан, сапасыз ингредиенттен бе? Бұл сіздің күшігіңізді тамақтандыратын ит тағамы оның денсаулығы үшін ең жақсы екенін анықтауға көмектеседі. Бұл мақала пайдалы болды деп үміттенеміз және сіздің итіңіздің денсаулығына қатысты дұрыс шешім қабылдауға мүмкіндік береді!
