Шаяндарды басқа шаян тәрізділермен бірге тірідей қайнатып пісіреді. Қайнаған суға түсіргенде, шаяндар қашып кету үшін кастрюльдің шеттерін қырып тастайды. Бұл ауырсыну мен азаптың айқын белгісі ме, әлде жағымсыз ынталандыруға эволюциялық жауап па?
Шаяндардың ауыру сезімін сезе ме, бұл оның коммерциялық краб балық аулау мен мейрамханалық индустрияға көптеген әсер етуіне байланысты ғалымдар арасында қызу талқыланатын тақырып болды. Үй жануарлары немесе негізгі тағам болсын, шаянға барынша адамгершілікпен қарайтыныңызды білу үшін төменде осы тақырыпты тереңірек зерттейміз.
Жануарлар ауруы мен азаптарын зерттеудің эволюциясы
Жануарлар ауруды сезбейді деген идея соңғы онжылдықтарға дейін кең таралған. Француз философы Рене Декарт жануарлардың ауырсынуды сезінбейтінін, өйткені оларда сезімталдық пен өзін-өзі сезіну қабілеті жоқ деп есептеді. Бұл аргумент 1970 жылдарға дейін биоэтик Питер Сингер сананың ауырсынуды ескермейтінін айтқанға дейін қабылдады. Ол нәрестелер немесе когнитивті мүмкіндіктері шектеулі адамдар сияқты санасы төмен адамдар аз ауырады немесе ауырсынуды басқаша сезінеді деп ойламаймыз деп сендірді.
Осы дәлелдерге қарамастан, жануарлар ауырсынуды сезбеуі мүмкін деген түсінік 1990 жылдарға дейін сақталды. Шындығында, АҚШ-тағы ветеринарлар 1989 жылға дейін жануарлардың ауруын емдеуді үйретпеген. Жануарлардың әл-ауқаты мен ауырсынуды жеңілдету туралы алаңдаушылық күшейген сайын жануарлардың ауырсынуын және егер сезінсе, қабылдаудың қаншалықты ұқсас екенін анықтау үшін ғылыми зерттеулер жүргізілді. адамдарға.
2012 жылы американдық философ Гэри Варнер жануарлардағы ауырсыну туралы зерттеулерді қарастырып, жануарлардағы ауырсынуды қабылдау критерийлерін жасады. Оның қорытындысы бойынша, барлық омыртқалылар ауырсынуды сезінеді, бірақ омыртқасыздар, мысалы, шаяндар ауырмайды.
Бұл критерийлерге мыналар жатады:
- Жүйке жүйесі
- Сенсорлық рецепторлар
- Анестезия немесе ауырсынуды басатын ауырсынуды басатын жағымсыз тітіркендіргіштерге реакцияның төмендеуін көрсететін опиоидты рецепторлар
- Ауруды ынталандыратын физиологиялық өзгерістер
- Қорғаныс реакциялары, мысалы, ақсау немесе өзін-өзі зақымдау
- Оқудан аулақ болыңыз
- Аурудан аулақ болу және өзін-өзі қорғау сияқты басқа мотивацияларды қанағаттандыру балансы
- Сезім
Шаяндардағы ауырсынуды қабылдауды зерттеу
Шаяндар – экзоқаңқасы және тырнақтары немесе шымшулары бар онаяқты шаян тәрізділер. Кейбір түрлер нағыз крабдар емес, мысалы, гермит крабтары мен патша крабтары, бірақ көптеген ұқсастықтары бар. Шаяндарда неокортекс жоқ, бұл олар ауырсынуды сезбейді деген дәлелдің негізі болып табылады.
Шаяндардың ауырсынуды қабылдау критерийлерінің бірін немесе бірнешеуін көрсететінін анықтау үшін бірнеше зерттеулер жүргізілді. Queen's университетінде зерттеушілер 40 еуропалық жағалау крабын жинап, оларды жеке резервуарларға орналастырды. Топтың жартысына әр 10 секунд сайын екі минуттық 200 миллисекундтық электр тогының соғуы берілді. Қалған жартысы бақылау тобы ретінде қызмет етті.
Шоқ топта шаяндардың 16-сы танктерімен жүре бастады, ал төртеуі сыртқа шығуға әрекеттенді. Бақылау тобының крабтары резервуарға кірді, бірақ ешқайсысы шығуға әрекет жасамады. Мінез-құлық реакцияларынан басқа, шок шаяндар стрессті көрсететін сүт қышқылының жоғарылауын қоса, маңызды физиологиялық реакцияларды көрсетті.
Queen's University сонымен қатар гермит крабдарындағы ауырсыну реакцияларын зерттеді. Үй жануарлары ретінде ұсталатын кәдімгі түр ретінде гермит крабтарының жұмсақ экзоскелеттері бар және бос теңіз раковиналарын мекендеу арқылы өздерін қорғайды. Шаяндарға соққы бергенде, олар қабықтарын тастап, денелерінің шок аймағына шамадан тыс күтім жасады.
Дәулет шаяндары да ауырудан аулақ болу мен өзін-өзі сақтауды таңдады. Соққылардың қарқындылығы артқан сайын, гермит крабтары өздерінің қалаған қабықтарының қорғанысын тастап, жаңа раковиналарды іздейді. Керісінше, егер олардың қоршаған ортасы жыртқыштың иісімен хош иісті болса, шаяндар электр тогының соғуынан кейін қабығында қалуы ықтимал.
Бұл зерттеу екі түрмен шектелгенімен, нәтижелер басқа краб түрлерінің ауырсынуды қабылдауы мен мінез-құлқы бірдей екенін көрсетеді.
Қатысты: Омар ауырады ма? Сіз білуіңіз керек барлық нәрсе
Шаяндар жануарларды қорғауға лайық па?
Қазіргі зерттеулерге сүйене отырып, жануарларды қорғау жөніндегі бірнеше топтар, соның ішінде Advocates for Animals және PETA, шаяндардың ауырсынуын сезінуі мүмкін, сондықтан жануарлардың әл-ауқаты туралы заңдардың қолшатырында қорғалуы керек деп санайды.
Бүкіл әлемде адамдар шаяндарды жейді, ал коммерциялық балықшылар оларды аулау және сақтау үшін әртүрлі әдістерді қолданады. Шаяндар жиі адамдар көп топтарда соғысады немесе тордан тартылған кезде ампутацияға ұшырайды. Пісіруге дайындалған кезде шаяндар қайнаған суға тірідей лақтырылады немесе ес-түссіз күйде ток соғуы немесе ұсақталуы мүмкін.
2005 жылы Еуропалық Азық-түлік қауіпсіздігі органы шаян тәрізділердің хабардарлығын, мінез-құлқын және күрделілігін растайтын мәлімдеме жасап, оларды тек гуманистік әдістермен өлтіруді ұсынды. Адамгершілікке жатпайтын әдістерге шаяндарды тірідей қайнату, теңіз шаяндарын тұщы суда сақтау, микротолқынды пеште шаяндар және краб тірі кезінде тіндерді немесе аяқ-қолдарды алу жатады.
CrustaStun сияқты коммерциялық соққы мылтықтары моллюскаларды токпен ұрып, оларды 0,3 секундта есінен танып, 5-10 секундта өлі күйге келтіру үшін қол жетімді. Бұл қайнатқаннан гөрі адамгершілікке негізделген әдіс, оны өлтіруге бірнеше минут кетуі мүмкін.
Қорытынды
Шаяндар мен басқа шаянтәрізділердің балық аулау және сақтау әдістері, пісіру әдістері және зерттеу процестері олардың ауырсынуын, ауырсынуын қалай сезінетінін және жануарлардың әл-ауқатын қорғауға лайық па деген сұрақтарды тудырды. Зерттеулер шаяндардың ауырсыну мен азапты сезінетінін болжағанымен, кейбір ғалымдар мен заң шығарушылар келіспейді.
Ешқашан түпкілікті жауап бере алмасақ та, абайлап қателесіп, жануарға мүмкіндігінше адамгершілікпен қарау керек, мейлі ол сіздің сүйікті үй жануарыңыз болсын, сіз жақын арада кешкі асыңызсыз.
