Сіз барбекюге дайындалып жатырсыз. Қарсылық күші? Сыра, әрине, тауық еті мүмкін! Сіз дәмдеуіштерге қол созу үшін бұрыласыз, тіпті құсты алюминий тағына отырғызбай тұрып, сіздің пушыңыз үстелге секіріп, бүкіл құсты сырғытады. Осы демалыс күндері барбекюді өткізіп жіберуге тура келетін сияқты және одан да сорақысы, сіз итіңіздің шикі тауық етін жегеніне алаңдайсыз. Бақытымызға орай, біздің ветеринарлар сізге әрі қарай не істеу керектігін айтуға дайын.
“Құс” бактериялары
Асханада шикі құс етін ұстағанда қаншалықты сақ болу керектігін бәрі біледі. Бөлек кесу тақталарын пайдалану және барлық жанасатын беттерді ыстық, сабынды сумен жуу ұсынылады. Тауықты ет термометрі ішкі температура кем дегенде 165⁰F тіркегенше пісіру керек.
Көптеген дереккөздерде шикі тауық еті мен шала пісірілмеген тауық етінің бетінде көп кездесетін кампилобактер мен сальмонелла сияқты бактериялардың қауіптілігі айтылады. Бұл микробтар адамдарда тамақ улануын тудыратыны белгілі және біздің иттердің де ауыруына әкелуі мүмкін. Ең сорақысы, иттеріміз жақсы күрессе де, нәжісіндегі бактерияларды төгіп, ауруларды бізге қайтарып жіберуі мүмкін.
Ит шикі тауық етін жесе ауыруы мүмкін бе?
Шүкір, шикі тауық бактерияларынан болатын ауру ит достарымызда сирек кездеседі. Зерттеулер көрсеткендей, иттердің ішектерінде бұл қателер болған кезде де жақсы клиникалық денсаулығы сақталады. Дегенмен, ауырып қалу мүмкін емес болғандықтан, шикі тауық етін қабылдағаннан кейін 48 сағат ішінде итіңізді мұқият бақылаған жөн.
Құсу, диарея және тәбеттің өзгеруі сияқты асқазан-ішек ауруларының белгілеріне назар аударыңыз. Егер сіз бұларды байқасаңыз немесе мінез-құлқыңызда кенеттен басқа өзгерістерді байқасаңыз, тексеру үшін ветеринармен кездесуге барғаныңыз жөн.
Ит шикі тауық етін жесе не істеу керек
Егер сіздің итіңіз қалыпты әрекет етсе, ветеринарды шақырудың қажеті жоқ – әлі. Іштегі ыңғайсыздық, тәбеттің жоғалуы, летаргия, құсу және диарея белгілері үшін итіңізді мұқият қадағалаңыз. Сізге 48 сағат бойы аурудың белгілерін білу керек. Кез келген сәтте сіздің итіңіздің белгілері бар деп алаңдасаңыз, ветеринарды шақырудың уақыты келді. Олар сіздің итіңізді тексеріп, ештеңе кептелмегеніне көз жеткізуі керек.
Осы уақытқа дейін итіңіздің жанында абай болуыңыз керек, өйткені олардың сілекейі мен нәжісі сальмонелламен ластануы мүмкін, бұл сізді және сіздің отбасыңызды ауруға шалдығуы мүмкін. Иттің сізді жалап кетуіне жол бермеңіз және оларға қол тигізгеннен кейін қолыңызды жуыңыз. Кішкентай балалар, жүкті әйелдер және қарт адамдар кем дегенде 48 сағат бойы итпен байланыста болмауы керек.
Тауық сүйектері қауіп төндіреді
Сонымен, сіздің жүнді досыңыз бактериялық инфекцияға байланысты емес шығар, бірақ тауық сүйектері иттерге жеуге қауіпсіз бе? Өкінішке орай жоқ. Тауықтың қанаттарында, барабанында және мойын бөліктерінде иттердің ішектерінде қауіпті бітелулерді тудыруы мүмкін сүйектер бар.
Итім шикі тауық етін жеді; Мен не істеймін?
Егер сіз итіңіздің тауықтың сүйекті бөлігін жегеннен кейін бірден сілекейі шамадан тыс ағып жатқанын немесе қайта-қайта жөтелгенін байқасаңыз, ол ауыз қуысына немесе өңешке (өңешке) кептеліп қалған болуы мүмкін. Бұл төтенше жағдай және сіз дереу ветеринарға көрінуіңіз керек! Олар кез келген кедергіні жоюдың ең жақсы әдісін анықтай алады.
Ветеринарияға дереу бару қажет болмаса да, асқазан-ішек жолында төменгі жағындағы бітелу белгілерін бақылауды жалғастырыңыз. Бұл құсу, диарея, тәбеттің өзгеруі немесе іштің ауыруы ретінде көрінуі мүмкін. Егер сіздің итіңіз сүйекті жұлып алған оқиғадан кейін 48 сағаттан кейін қалыпты түрде дәрет алып жатқанын байқасаңыз, сүйек кенеттен ветеринарлық көмек көрсетуді қажет етпей-ақ қауіпсіз өтіп кеткен болуы мүмкін.
Иттерге шикі тауық етін жеу қауіпсіз бе?
Тауық етінің сүйектерін пісіру шикі сүйектерге қарағанда майдалануға бейім болатыны рас. Жарылған сүйек ішектің перфорациясын тудыруы мүмкін, бұл сүйек ішекті тесіп өтетін өлімге әкелетін жағдай. Дегенмен, егер сіздің итіңіз сүйектер сияқты толық сіңірілмейтін нәрсені жесе, кедергі жасау қаупі әрқашан бар.
Егер сіз итіңізге шайнайтын бірдеңе бергіңіз келсе, шайнауға шыдайтындай берік немесе шайнағанда және жұтқанда оңай қорытылатын көптеген коммерциялық ойыншықтар мен тәттілер бар.
Мен итке шикі тауық етін бере аламын ба?
Кейбір иттерге шикі тауық еті қосылған диета беріледі. Итіңізді бактериялармен ауырту немесе бітелу қаупінен басқа, шикі құсты үнемі тамақтандыру ескеру қажет қосымша тәуекелдер жиынтығымен бірге келеді.
Итіңізге шикі тауық етін бергенде, үйдегі басқа адамдар үшін қауіп бар. Сіздің дайындық аймағыңыз жақсы жууды қажет етіп қана қоймайды, сонымен қатар сіздің итіңіздің ыдысы да ықтимал инфекцияның көзі болуы мүмкін. Иттердің әдеттен тыс тамақтанатындығымен қоса, әр тамақтан кейін тағам ыдысының айналасындағы еденді терең тазалауды да қарастыру керек.
Ал сенің жүнді құрбың ше? Есіңізде болсын, бұл иттердің сүйісі сальмонелламен бірге болуы мүмкін! Бұл шикі құс бактериялары сіздің итіңіздің нәжісінде, түбіндегі жүнінде және тіпті диваныңызда болуы ықтимал. Осыған байланысты шикі диетаны тамақтандыру әдетте ұсынылмайды, әсіресе үйде балалар, қарттар, жүкті немесе иммунитеті төмен адамдар болса, өйткені олар сальмонелла немесе кампилобактеримен ауырып қалу қаупі жоғары.
Менің итім шикі тауықты қатты жақсы көреді, дегенмен! Оның орнына не тамақтандыруға болады?
Итіңіз оның орнына тауық етін пісірілген тағам ретінде қабылдаса, соншалықты ынталы болуы мүмкін. Тек барлық сүйектерді алып тастауды ұмытпаңыз. Олай болмаса, иттерге мүлдем қарсы болуы мүмкін көптеген басқа қауіпсіз тағамдар бар. Кейбір тағамдарға алма, сәбіз, қарбыз, банан және бұршақ жатады.
Түрлі ингредиенттермен тәжірибе жасап, досыңызға не жақсы келетінін көру қызықты болуы мүмкін. Есіңізде болсын, диетадағы тағамдар сіздің итіңіздің күнделікті калориясының 10% аспауы керек. Егер сіз жаңа піскен тағамдарды көбірек тамақтандырғыңыз келсе, теңдестірілген мәзір жасауға көмектесетін кеңес сертификаты бар ветеринарлық диетологпен кеңескен дұрыс.
Иттердегі шикі тауық еті туралы жиі қойылатын сұрақтар
Менің жүкті итім тауықтың шикі етін жеді. Күшіктерге қауіп төне ме?
Әдетте шикі тауықтың бетінде табылған бактериялар туылмаған күшіктердің түсік тастауы немесе басқа проблемалар туғызуы екіталай, әсіресе ананың денсаулығының нашарлау белгілері болмаса. Дегенмен, сальмонеллалар мен кампилобактерияларға ұшыраған иттерде түсік түсірудің сирек жағдайлары туралы хабарланған, сондықтан болашақ ананы жүктіліктің дұрыс емес белгілерін бақылаған жөн. Оларға әдеттен тыс бөліну, летаргия және іштің ыңғайсыздық белгілері жатады.
Ананың және оның болашақ күшіктерінің денсаулығына күмәніңіз болса, ветеринарға баруды жоспарлаудан тартынбаңыз! Сонымен қатар, сіз өзіңіздің үйіңіздің диеталық қателіктердің келесідей болмауын қамтамасыз ету үшін тексерілгеніне көз жеткізгіңіз келеді. Жатырдағы күшіктер жүкті анасы кез келген стресске немесе инфекцияларға сезімтал.
Иттерге шіріген шикі тауықты жеуге бола ма?
Адамдар сияқты иттерге көгерген және ескірген тағамның барлығынан бас тарту керек. Иттер ескі етті жеуден ауырып қалуы мүмкін, ал егер тамақ таусылған болса, олардың ауруға шалдығу қаупі әлдеқайда жоғары. Зең діріл мен құрысуларды тудыруы мүмкін және тіпті өлімге әкелуі мүмкін, ал ескірген тағамда бактериялардың көп болуы сальмонелла мен кампилобактер сіздің итіңіздің ішектерін басып кетуі мүмкін дегенді білдіреді.
Қорытынды
Итіңіз тауықтың шикі етін жеген болса, ескеретін жайттар көп. Тамақтан улану, тауық сүйегінің қауіптілігі немесе бактериялық ластану туралы алаңдасаңыз да, екі нәрсе анық: шикі тауықты пешке қойғаныңыз жөн, ал тамақ пісірген кезде бөкеніңізді ас үйден алыс ұстағаныңыз дұрыс!
