69 миллион американдық үй шаруашылығымен¹ иттері бар, сіз оны ықтимал табыс әкелетін бизнес деп санайсыз. Өйткені, үй жануарларына арналған азық-түлік нарығы 50 миллиард долларды құрайтын индустрия¹. Көптеген иелер коммерциялық тағамды сатып алады, тек шамамен 20%¹ оны өздері жасайды. Пандемия бізге үйге жеткізудің ыңғайлылығын бағалауға үйретті. Мүмкін сіз үстелге жаңа нәрсе әкелетініңізге сенетін шығарсыз.
Өнеркәсіптің федералды және штат деңгейінде қатаң реттелетінін алдын ала түсіну қажет. Бұл жай ғана өнім жасап, сатылым келеді деп үміттенуден көп нәрсе. Ол қауіпсіздік ережелерін сақтауды, жеткізу тізбегінің мәселелерін, тарату арналарын, маркетингті және сәттілікке жету жолында пайда болатын басқа да көптеген мәселелерді қамтиды. Айта берсек көп нәрсе бар.
Бастамас бұрын
Саланы реттеуден бастайық. Сіз федералды деңгейде FDA және Ветеринариялық медицина орталығымен (CVM) жұмыс жасайсыз. Өндіріс орнында тамақ өндіретін болсаңыз, 1938 жылғы «Азық-түлік өнімдері мен косметика туралы» заңға (FD&CA), 2011 жылғы «Азық-түлік қауіпсіздігін жаңғырту туралы» Заңға (FSMA), Федералдық ережелер кодексіне және биотерроризм туралы заңға сәйкес болуыңыз керек.
Сонымен қатар сіз оны сатқыңыз келген жерде жануарларға арналған жемге қатысты әрбір штаттың қосымша ережелер жинағын орындауыңыз керек. Өніміңізді интернетте сатқыңыз келсе, барлық 50 штатта тіркелуіңіз керек¹. Егер сіз фермерлер базарында немесе басқа орындарда иттерге тағам ұсынғыңыз келсе, дәл сол нәрсе қолданылуы мүмкін. Американдық жемді бақылау шенеуніктерінің қауымдастығы (AAFCO) бастау үшін тамаша орын.
AAFCO үй жануарларына арналған тағамды реттемесе де, ол штаттардың талаптарын қанағаттандыру үшін ұзақ жол жүруі мүмкін тамақтану стандарттарын әзірлейді. Өкінішке орай, бұл сәйкестік ережелерін орындаудың төте жолы жоқ. Дегенмен, мұнымен тоқтамайды. Заңдар сіз қолдануға болатын ингредиенттерді, ағымдағы жақсы өндірістік тәжірибелерді (cGMPs) енгізуді және өнімді таңбалауды қамтиды.
Сәйкестікті қамтамасыз ету үшін бірнеше агенттіктермен жұмыс істеу керек. Біздің нұсқаулық тек ақпараттық мақсаттарға арналған және нұсқаулардың толық жиынтығы болуға арналмаған. Оның орнына, бұл сізге процестің күрделілігін жақсырақ түсінуге мүмкіндік береді деп үміттенеміз. Біздің зерттеулеріміз үй жануарларын қауіпсіз тамақпен қамтамасыз ету үшін осы саланы және оның күш-жігерін бағалауға мүмкіндік берді.
1-қадам. FSMA талаптарын қарап шығыңыз
Бұл ережелер¹ иттерге арналған тағам бизнесін бастау үшін жол картасын береді. Техникалық көмек көрсету желісі¹ (TAN) сұрақтарыңыз болса, қосымша көмек көрсете алады.
2-қадам. AAFCO ресми жарияланымын сатып алыңыз және қарап шығыңыз
Бұл құжат¹ сіз шешуге тиіс реттеуші кедергілер туралы толық ақпарат береді. Бұл, әсіресе, егер сіз өзіңіздің итіңіздің тағамын онлайн режимінде көргіңіз келсе және барлық 50 штаттың талаптарын қанағаттандырғыңыз келсе пайдалы. Ұйым сізге сәйкес келу үшін істеу керек нәрселердің барлығын қанағаттандыра алатын базаны қамтамасыз етуге тырысады.
3-қадам. Мемлекеттік талаптарды қарап шығу
Егер сіз өз өнімдеріңізді тек бір штатта сатуды жоспарласаңыз, сіз аймағыңыздағы мемлекеттік жемді бақылау қызметкерінен¹ бастай аласыз. Егер бұл көп бюрократиялық болып көріне бастаса, барлық осы агенттіктердің миссиясы үй жануарлары мен олардың иелерінің қауіпсіздігі екенін есте сақтаңыз. Олардың мақсаттары жануарларды азықтандыру бойынша ондаған жылдар бойы жүргізілген ғылыми зерттеулерге негізделген. Сіз де күшігіңізге ең жақсысын қалайтыныңызға сенімдіміз.
4-қадам. FDA-ға тіркелу
Егер сіз үйіңізден тыс иттерге тамақ жасауды жоспарласаңыз, бизнесіңізді Биотерроризм туралы заң арқылы FDA¹-да тіркеуіңіз керек. Үйге дайындалу үшін бизнесіңіз тым үлкен болып кетсе, не күтетініңізді білу үшін, тіпті сайттан тыс өндіріс орнын пайдаланбасаңыз да, осы ережелерді қарап шығу дұрыс жоспар.
5-қадам. Таңбалау талаптарын қарап шығыңыз
Коммерциялық жолмен өндірілетін адам тағамы сияқты ит өнімдерінің этикеткаларында нақты ақпарат болуы керек. Сіз оны өніміңізді сатудан бұрын зерттеу және үй тапсырмасын орындаған бақылау тізімі ретінде қарастыра аласыз. Қажетті сегіз элемент¹ мыналарды қамтиды:
- Өнім атауы
- Үй жануарларының түрлері
- Пакеттегі тағамның саны
- Кепілді талдау
- Барлық ингредиенттердің салмағы бойынша тізімі
- Тамақтану жеткіліктілігі туралы мәлімдеме
- Тамақтандыру бағыттары
- Өндірушінің немесе дистрибьютордың байланыс мәліметтері
6-қадам. Тағам толық және теңдестірілген деп мәлімдесеңіз, сәйкестікке көз жеткізіңіз
Таңбалауға қойылатын талаптардың көпшілігі қарапайым. Дегенмен, талдау, ингредиенттер тізімі және тамақтанудың сәйкестігі үшін растау алуыңыз керек. Соңғысы, егер сіз өзіңіздің өніміңізді тәтті немесе жеңіл тағамның орнына күнделікті диета ретінде сатсаңыз, қажет. Айта кету керек, FDA үй жануарларына арналған тағамды алдын ала мақұлдамайды. Ол проблемалар немесе жаңылыстыратын шағымдар туындаған кезде әрекет етеді.
7-қадам. Кепілдендірілген талдау мен ингредиенттер тізімін тексеру
Ит тағамының зертханалық талдауы¹ өнімнің нақты бағасын береді. Жапсырмадағы ингредиенттерді салмақ ретімен көрсету керек. Бұл ылғал пайызы, шикі май және шикі ақуыз деңгейлерін қоса алғанда, бірнеше маңызды ақпарат береді. Сондай-ақ өніміңіз туралы кез келген тағамдық ақпаратты қосуға болады.
Жалпы қауіпсіз ретінде танылған¹ (GRAS) ретінде жіктелген ингредиенттер, сіз оларды мақсатына сай пайдалансаңыз, FDA ережелеріне сәйкес болады. Бұл сақтық бояғыштар мен тағамдық қоспаларға да қатысты. Үй жануарларына арналған консервіленген тағамға қатысты қосымша ережелер бар¹.
8-қадам. Денсаулыққа қатысты кез келген шағымдар үшін FDA-CVM мақұлдауын алыңыз
FDA өндірушілердің өз өнімдеріне қатысты денсаулыққа қатысты шағымдарын реттейді. Бұған «ас қорыту денсаулығын қолдайды» сияқты көрінетін кез келген мәлімдеме кіреді. Агенттік мақұлдау бір үй жануарларына арналған тағамды екіншісіне ұсыну емес екенін түсіндіруге тырысады. Ол жай ғана жапсырмада көрсетілген анықтамаға сәйкес келетінін айтады.
Сәйкестік сіздің веб-сайтыңызға және сіз тарататын басқа маркетингтік материалдарға да қатысты екенін есте сақтаңыз. Орындамау FDA ескерту хатын шақырады.
9-қадам. Өзіңізге сәйкес келетін белгіні жасаңыз
Иттерге арналған тағамның орналасуы AAFCO-ның үй жануарларына арналған коммерциялық өнімдерге арналған "Үлгі ережелеріне" ¹ сәйкес болуы керек. Ұйым осы талаптарға сәйкес келетініне көз жеткізу үшін егжей-тегжейлі тексеру парағын ұсынады. Біз оның сәйкестігіне қауіп төндіретін белгілі бір тілге назар аударуды ұсынамыз. Мысалы, егер ол алты айдан асқан болса, оны жаңа және жетілдірілген деп айта алмайсыз.
Сонымен қатар ингредиент түрін талап ететін ит тағамын атау туралы 100-95-25 пайыздық ережелерді¹ қарап шығу керек. Мысалы, егер сіз оны 100% тауық еті десеңіз, оның құрамында судан басқасы болуы керек. 25 пайыздық ереже тағам немесе тағам сияқты дескрипторлары бар өнімдерге қолданылады.
10. Тұрақты ішкі шолуларды жүргізіңіз
Егер сіз иттерге арналған тамақ бизнесін бастасаңыз, белгілі бір уақытта тексеруден өтуді жоспарлай аласыз. Айыппұлдарды немесе қайтарып алуды болдырмаудың ең жақсы жолы - cGMP-ті хатқа дейін орындау. Сіз мемлекеттік органдарда әртүрлі есеп беру талаптары болатынын таба аласыз. Орындауыңыз керек кез келген құжаттамамен немесе әрекеттермен үнемі хабардар болыңыз. Сондай-ақ FDA үй жануарларына арналған тағамға арналған кез келген жаңартуларды орындауды ұсынамыз.
Қорытынды Ойлар
Иттерге арналған тағам бизнесін бастау - үй жануарларының диетасына дәмді қоспалар іздейтін иелері үшін тауашаны толтырудың тамаша тәсілі. Дегенмен, ол да үлкен жауапкершілікті талап етеді. Ережелер қорқынышты болып көрінгенімен, олар барлығының қауіпсіздігі үшін бар. Көбісі ақылға қонымды. Басқалары тұтынушыларды жаңылыстыратын шағымдардан қорғайды. Табысты болсаңыз, бұл сізге пайдалы тәжірибе болады.
