Түркия ит тағамының көптеген түрлерінде өте кең таралған ингредиент болып табылады, бірақ сіз итіңізге табақшаңыздағы күркетауықтың біразын беру дұрыс па деп ойладыңыз ба? Мүмкін Рождествода немесе сіздің күркетауық сэндвичінен бір үзім шығар?
Итіңізге күркетауық жеуге қауіпсіз бе?Қысқа жауап абайлап иә!Түркия сіздің итіңіз үшін сау және қауіпсізбірақ аздаған ескертулермен.
Дені сау Түркия
Күркетауық – Солтүстік Америкадан келетін және фермаларда өсірілетін, сонымен қатар жабайы табиғатта ұсталатын ірі құс. Бұл бізге Ризашылық және Рождество мерекесін ұсынуымен танымал және әдетте бутербродтарда жейтін ақ ет.
Түркияда белок, ниацин, селен, мырыш, фосфор, В6 және В12 дәрумендері жоғары және терісі жоқ болса, май мөлшері жоғары.
Түрік тауының денсаулыққа тигізетін пайдасы бар:
- Зат алмасуды күшейтеді
- Белоктың тамаша көзі
- Иммунитетті көтереді
- Психикалық денсаулыққа көмектеседі (құрамында стресс, үрей мен депрессияның алдын алатын триптофан бар)
- Тері мен шаштың сау болуына көмектесе алады
- Салауатты жүрек-қантамыр жүйесін қолдайды
- Сүйектер мен тістердің сау болуына көмектеседі
- Анемияны емдей алады; күркетауық минералдар мен витаминдерге бай және темір тапшылығын жақсартады
Жалпы, күркетауық біз адамдар үшін дәмді және өте пайдалы тағам көзі екені анық, ал иттер ше?
Түркия және сіздің итіңіз
Үркетауық адамдарға пайдалы болғанымен, оның сіздің итіңізге қандай да бір пайдасы бар ма? Белгілі бір дәрежеде ол:
- Ақуыздың жақсы көзін қамтамасыз етеді.
- Оңай қорытылады, ас қорытуында ақауы бар иттерге жақсы.
- Түркияда табылған селен мен триптофанның арқасында иммундық жүйені күшейтеді.
- Төмен калория.
- Тағамдық аллергиясы немесе сезімталдығы бар иттер үшін жақсы қорек көзі.
Омар әдетте сіздің итіңізге қажетті дәрумендер мен минералдар жеткілікті, бірақ итіңізге омар берудің кемшілігі бар.
Иттердің кемшілігі
Біз күркетауықтың иттердің денсаулығына пайдасы көп екенін анықтадық, бірақ қауіп-қатер туралы не деуге болады? Табақтан итіңізге күркетауық бермес бұрын ескеру қажет кейбір мәселелер бар.
Түркия терісі
Түркия терісі түрік тауықтың денсаулыққа зиян келтіретін бөліктерінің бірі. Оның құрамында ең жоғары май бар және ол ас қорытуды тудыруы немесе панкреатитке әкелуі мүмкін дәмдеуіштердің концентрациясына ие. Бұл емделмеген жағдайда өлімге әкеп соғатын ауыр жағдай және құрамында майы жоғары тағамнан туындауы мүмкін.
Ингредиенттер мен дәмдеуіштер
Әдетте өзіңіз үшін дайындаған күркетауық әдетте пияз немесе шалот, сары май, соустар және дәмдеуіштер сияқты ингредиенттерге толы. Пияз бен сарымсақ сіздің итіңіз үшін улы, сондықтан итіңізге күркетауық беруді жоспарласаңыз, оны қарапайым пісіру керек. Дәмдеуіштерді немесе май, сары май немесе пияз тобына жататын кез келген ингредиенттерді қоспаңыз.
Үркетауық түскі астарында жиі кездесетін қосымша ингредиенттерден, мысалы, фарш пен тұздықтан аулақ болу керек. Сорпа да, салма да майға толы және әдетте жоғарыда аталған ингредиенттерден тұрады. Тағы да, бұл ингредиенттер улы болып табылады және панкреатитке немесе асқазан проблемаларына әкелуі мүмкін.
Түркия сүйектері
Ветеринарлар итіңіздің сүйектерінен сақ болыңыз, бұған күркетауық сүйектері де кіреді. Тауық пен күркетауықты қамтитын құс етінің сүйектері, әсіресе оларды пісірген кезде өте сынғыш және өлшемі де кішкентай.
Итіңізге түйетауық сүйектерін шайнауға рұқсат етсеңіз, кейбір жарақаттарға мыналар жатады:
- Тұншығу
- Тіс, ауыз және тіл жарақаттары
- Сынған тіс
- Ас қорыту және ішек жолдарындағы бітелулер
- Сүйек сынықтары ішек пен асқазанның шырышты қабығын тесіп өтуі мүмкін
- Тік ішектен қан кету және іш қату
Кейбір жағдайларда шұғыл ота жасау қажет болуы мүмкін, сондықтан өкінгеннен гөрі қауіпсіз болып, күркетауық сүйектерін итіңізден алыс ұстағаныңыз жөн. Итіңіз жұлып алмай тұрып, үстелшелердегі немесе табақтардағы сүйектерді тазалаңыз.
Түркия саны
Итіңізге бір уақытта көп мөлшерде пісірілген күркетауықты бермеу керек және иттің диетасына күркетауықты қосу туралы ветеринармен алдын ала талқылаңыз. Егер сіздің итіңіз семіздік немесе қант диабеті сияқты кез келген жағдайдан зардап шегетін болса, сіздің итіңіздің диетасындағы кез келген өзгерістер әрқашан итіңіздің ветеринарымен сөйлесуді қамтуы керек.
Аллергиялықреакция
Иттер де адамдар сияқты тағамдық аллергияға бейім, құс етіне аллергия сирек болғанымен, ол болуы мүмкін. Егер сіздің итіңіз күркетауықты бірінші рет жесе, оған аз мөлшерде ғана беріп, келесі бірнеше сағат ішінде аллергиялық реакция белгілерін қадағалаңыз.
Аллергиялық реакцияның кейбір белгілері мыналар:
- Таз және тері қышуы
- Артық тырнау және жалау
- Ыстық нүктелер
- Қызыл және жұқтырған тері
- Іштің түйілуі және газдың артық болуы
- Дарея және құсу
- Құлақ инфекциялары
Егер сіздің итіңіз бірнеше сағаттан кейін жақсы болып көрінсе, онда оның күркетауықпен проблемасы жоқ, бірақ ол осы белгілердің кез келгенін көрсете бастаса, мүмкіндігінше тезірек ветеринарға қаралыңыз.
Қорытынды
Үркетауық итіңізге қауіпсіз бе? Жалпы, жауап иә, егер сіз қосылған ингредиенттер мен дәмдеуіштерден, сондай-ақ тері мен сүйектерден аулақ болсаңыз. Сіздің итіңізге арналған кез келген күркетауықты өзіңізге және отбасыңызға пісіретін кез келген тағамнан бөлек пісіру ең жақсы нұсқа болып табылады. Осылайша сіз оның құрамында зиянды дәмдеуіштердің жоқтығына және итіңіз жеуге қауіпсіз екеніне көз жеткізе аласыз.
Бұған дейін талқыланғандай, итіңіздің диетасына жаңа ингредиент қоспас бұрын ветеринарыңызбен сөйлесу маңызды. Күркетауықтың кішкене кесектерін дәм ретінде пайдалану жақсы болуы керек, тек итіңіздің үстелінің қалдықтарын үнемі тамақтандырудан аулақ болғаныңыздай. Сіз семіздік, жамбас дисплазиясы, қант диабеті және бұрын айтылған панкреатит сияқты бірқатар денсаулық жағдайына тап болуыңыз мүмкін. Итіңізге беріп жатқан күркетауықтың оған пайдалы болатынына 100% сенімді болсаңыз, ветеринарыңыздың рұқсатымен оның рационына аздап қоссаңыз, итіңізді бағалайтын пайдалы және дәмді тағамдар болады.
