Адамдар соңғы жылдары кокос жаңғағын қайта ашқандай болды, соңғы 20 жылда өндіріс 22%-дан астам өсті. Егер сіз қатені байқасаңыз, сіз мысыққа да бере аласыз ба деп ойлануыңыз мүмкін. Ақыр соңында, сіз майды пісіру үшін, суды ішу үшін немесе тағамға хош иістендіргіштерді пайдалансаңыз да, бұл өте жан-жақты тағам. Барлық осы салалардағы алшақтықты өте аз нәрсе, соның ішінде денсаулыққа қатысты құндылығы бар.
Қысқаша жауап, сіз үй жануарыңызға кокос жаңғағын бірнеше ескертулермен бере аласыз
Талқылауымызды алдын ала ескертумен айтамыз. Кокос және оның өнімдері туралы анық жазылған көптеген жалған ақпарат бар. Біздің гид қате түсініктерді кесіп, мәселенің мәнін ашады.
Кокос еті
Бұл тақырыпты күрделендіретін нәрсе - сіз жеуге болатын кокос жаңғағының көптеген түрлері. Сіздің мысық оны жей алады ма деген сұраққа жауап беру кезінде олардың әрқайсысы әртүрлі. Кокос еті жаңғақтардың ішкі жағын сызады, бірақ ол техникалық жағынан шабдалы тәрізді друпа. Бұл тағам 100 граммдық порцияда 354 калориядан тұратын көп энергияны жинақтайды!
Кокос етінде сонымен қатар 6,2 г қант, 15,2 г көмірсу және 33,5 г жалпы май бар. Осы нәрселердің өзі оны мысықтың мәзірінен алып тастауы мүмкін. Дегенмен, бұл 9 г талшық, 356 мг калий және 32 мг магний баржоқ холестерині бар қоректік қуат көзі. Дегенмен, біз тәтті ет емес, шикі ет туралы айтып жатқанын есте сақтаңыз.
Кептірілген үлпек 37 г қантпен калория санын 456-ға дейін арттырады. Бұл сандар мысыққа кокос жаңғағын бермеуге жеткілікті себептер береді. Ол қандай тағамдық құндылықты ұсына алатынын анықтау үшін өте бай. Дегенмен, семіздікке қауіп төндіретін бір нәрсе. Сіздің мысықтың тамақтануы қауіпсіз бе деген сұрақ басқа әңгіме. Бұл сұраққа жауап беру үшін басқа танымал кокос өнімдеріне жүгінеміз.
Кокос суы
Кокос суы - друппаның ішіндегі сұйықтық. Оның жұмсақ дәмі бар, оны көптеген адамдар дәмді деп санайды. Ол сондай-ақ қоректік заттардың әсерлі жиынтығына ие. 100 граммдық порция кальцийдің, магнийдің және бірнеше микроэлементтердің бай көздерін қамтамасыз етеді. Сондай-ақ құрамында 3 г-нан аз қант пен бар болғаны 19 калория бар. Бір қарағанда етке жақсы балама болып көрінеді. Мәселе сіздің мысық ішу үшін қауіпсіз бе?
Калий мәселесі
Біз кокос суының құрамындағы калий туралы ескертетін бірнеше мақала таптық. Мазасыздық үй жануарының тым көп болуы және гиперкалиемия деп аталатын жағдайды тудыруы мүмкіндігіне байланысты. Бұл бұзылыс көбінесе бүйрек ауруы немесе зәр шығару жолдарының бітелуінен туындайды, бұл сіздің үй жануарыңыздың бұл минералды қалыпты түрде жоюына кедергі келтіреді. Калий және аурумен байланысы туралы мәселе бұлыңғыр.
Үй жануарыңызға калий қоспасын беру абайсызда гиперкалиемия тудыруы мүмкін екені рас. Дегенмен, оны контекстке келтірейік. 100 грамм кокос суының құрамында 250 мг осы қоректік зат бар. Ұлттық зерттеу кеңесінің (NRC) мысықтарға арналған қоректік заттар профилі күнделікті 1,3 г қабылдауды ұсынады. Кокос суының бұл бөлігінде оның 20%-дан азы бар. Осы фактіні бір қадам алға жылжытайық.
Американдық жемшөпті бақылау қызметкерлерінің қауымдастығы (AAFCO) ересек мысыққа әр кг диетаға 0,6 г қабылдауды ұсынады. Мысал ретінде Hill's Science Diet Ересектерге арналған зәр шығару түктерін бақылауға арналған құрғақ мысық тамағын пайдалана отырып, біз бұл өнімнің кг үшін 0,67 г екенін анықтадық.
Бұл деректер кокос жаңғағы суының калийді жоғары тұтынуға ықпал етуі мүмкін екенін көрсетеді. Дегенмен, егер сіздің мысық оны күн сайын алса немесе 100 граммнан асып кетсе, қауіп бар. Қорытындысы - модерация - бұл кілт. Бірақ кокос жаңғағының қауіпсіздігі туралы көбірек білу керек.
Кокос майы
Кокос майы туралы фактілерді бұрғылау денсаулыққа қатысты болжамды талаптарға байланысты лоттың ең даулысы болуы мүмкін. Біз бөлмедегі пілден бастайық және семіз сөйлесеміз. Калория мәселесі - бұл даулы мәселе, өйткені кез келген түрдегі 1 ас қасық шамамен 120 калорияны құрайды. Кокос майы ерекшелік емес. Майдың түрі - педальдың металмен түйісетін жері.
1 ас қасық кокос майының жалпы май мөлшері 13,5 г. Шамамен 11,2 г моно-қанықпаған және транс майлары бар қаныққан майлар. Керісінше, NRC сәйкес, майдың ұсынылатын мөлшері күніне 22,5 г құрайды. Кокос майы семіздік үшін бұл шектеулерді итермелейтіні анық.
Біздің зерттеуімізде кокос майы мен басқа майлар сіздің үй жануарыңыздың панкреатитке шалдығу қаупін арттыруы мүмкін деген ортақ тақырып болды. Бұл жағдай осы органның ішіндегі ас қорыту ферменттері оның тінін мерзімінен бұрын бұза бастағанда пайда болады. Май фактор болуы мүмкін, бірақ біз нақты себебін білмейміз. Бұл қант диабетінің немесе ішектің қабыну ауруларының (ИБД) асқынуынан болуы мүмкін.
Панкреатит ерте анықталса, одан айығуға болады. Дегенмен, кейбір үй жануарлары қант диабетін дамытады немесе созылмалы аурудан зардап шегеді. Қаныққан майларға бай диета иттер үшін белгілі қауіп факторы болғанымен, бұл мысықтарға да қатысты болса, қазылар алқасы әлі де жоқ, дегенмен көптеген ветеринарлар диетаны өзгертуді ұсынуы мүмкін.
Алайда бұл барлық майлар мысық үшін зиянды дегенді білдірмейді. Бұл оның терінің күйін жақсартуға және үй жануарыңызға шаш шарларын өткізуге көмектеседі. Сіз оны құрғақ теріні емдеуге арналған күтім өнімдерінің ингредиенті ретінде де таба аласыз. Оның үй жануарларына күтім жасауда өз орны бар деп қорытынды жасауға болады. Дегенмен, кокос майы туралы оқуға болатын қате түсінікке қатысты тағы бір мәселені шешу керек, бұл түсініктеме береді.
Орта тізбекті триглицеридтер (MCTs) және мысық бауыр липидозы (FHL) туралы миф
Кокос майын іздеу кезінде орташа тізбекті триглицеридтер (MCTs) және мысық бауыр липидозының (FHL) жоғары қаупі туралы бірнеше мақалалар шығуы мүмкін, әдетте оны растайтын дереккөз жоқ.
FHL немесе майлы бауыр синдромы – мысықтарға ғана тән өмірге қауіп төндіретін бауыр ауруы. Бұл мысықтың жүйесінде бауырды метаболизмге тым көп мөлшерде толтыратын майдың ағыны болған кезде болады. Бұл орган көптеген өмірлік маңызды функцияларды, соның ішінде метаболизмдегі рөлін атқарады. FHL пайда болғанда, бауыр өз жұмысын тиімді атқара алмайды.
Алайда, MCTs FHL тудырмайды. Уақыттың 90% -дан астамы бұл бүйрек ауруы, қант диабеті немесе қатерлі ісік сияқты басқа жағдайдың асқынуы. Сценарий әдетте мысық тамақтануды тоқтатып, анорексияға ұшырайтын жерде ойнайды. Содан кейін жануардың денесі өтемақы үшін майды ыдырату арқылы жауап береді. Бұл әрекет, өз кезегінде, бауырды толтырып, оның жасушаларда жиналуына әкеледі.
Өкінішке орай, ерте ұсталмаса, болжам нашар. Сондай-ақ жағдайдың негізгі себебін анықтау қажет. Айта кету керек, FHL артық салмағы бар үй жануарларында да пайда болуы мүмкін, олар кенеттен тамақтануды тоқтатады, нәтижелер ұқсас.
Кейбір дәлелдер кокос майының пайдалы болуы мүмкін екенін көрсетеді. Дегенмен, кейбір мысықтар дәмді ұнатпайтынын және оны қоссаңыз, олардың тағамынан бас тартуы мүмкін екенін атап өткен жөн. Басқа үй жануарлары майды қорытуда қиындықтарға тап болуы мүмкін, бұл GI ауруы мен жүрек айнуын тудырады. Біз ұсына алатын ең жақсы кеңес - алдымен ветеринармен кеңесу. Егер олармен бәрі жақсы болса, үй жануарыңыз оны ұнататынын және шыдайтынын білу үшін мысықты аздап беріп көріңіз.
Әрине, барлық тағамдар үй жануарыңыздың диетасының 10%-дан аспауы керек.
Қорытынды Ойлар
Біз кокос жаңғағы қандай түрде болса да мысықтар үшін зиянды емес деген қорытынды жасауға болады. Дегенмен, оның құрамында май көп және салмақтың өсуіне ықпал ететінін есте ұстаған жөн. Егер сіз үй жануарыңызға кокос жаңғағын бергіңіз келсе, оны тек кездейсоқ рахатқа айналдырыңыз. Бұл жаман болмаса да, бастау үшін бұлтартты дәлелдер жеткіліксіз. Өйткені, жоғары сапалы диета котенкаға қажеттінің барлығын қосымша қоспай-ақ қамтамасыз етеді.
