Liverwurst немесе бауыр шұжығы - көптеген етті ұнататын тағам түрі. Үй жануарларының ата-анасы ретінде сүйікті мысықтың бір бөлігін беру қызықты болуы мүмкін, әсіресе ол қатты мияулап жалынып жатқанда.
Жақсы жаңалық,мысығыңызға бір кесек бауыр еті беруге болады, бірақ оны асыра пайдаланбаңыз! Өйткені, бауыр шұжығында мысықтар үшін пайдалы қоректік заттар бар, сонымен қатар зиянды болуы мүмкін ингредиенттер, әсіресе көп мөлшерде тұтынылған жағдайда. Мысықтар үшін бауыр етінің тағамдық пайдасы мен ықтимал зиянын толығырақ қарастырайық.
Ливервурстте не бар?
Liverwurst - шұжық пішінінде келетін дәмделген және жайылатын ет негізіндегі өнім. Ол үш негізгі ингредиенттен жасалған: ет, орган еті және май. Бұған қоса, бауыр етінде қолданылатын бірнеше дәмдеуіштер бар және олар нақты рецептке байланысты өзгеруі мүмкін.
Бауыр етінің көпшілігінде тұз, қара бұрыш және пияз ұнтағы бар, бірақ сіз келесі ингредиенттердің кез келгенін таба аласыз:
- Бүкіл дәмдеуіш
- кориандр
- Маржорам
- Қыша тұқымы
- Мускат жаңғағы
- Тимьян
- Ақ бұрыш
Бауыр шұжық пен бауырдың тағамдық айырмашылықтары қандай?
Liverwurst - қарапайым шұжықтарға қарағанда бауыры көп шұжық түрі. Ол қазірдің өзінде дәмделген, ысталған және жеуге дайын. Оның тегіс және кремді құрылымы бар.
Өз тарапынан бауыр маңызды витаминдер мен минералдардың негізгі көзі болып табылады. Мысалы, бұзау бауыры әсіресе темірге, А витаминіне (шошқа етінің бауыры сияқты), сонымен қатар В1, В2, В5 дәрумендері немесе пантотен қышқылы, B9 немесе фолий қышқылы, В12, С, темір, мырыш, фосфор және калийге бай. Сондай-ақ шұжықпен салыстырғанда калориясы аз тағам.
Ливервурст мысықтар үшін қаншалықты пайдалы?
Liverwurst әсіресе белоктарға, А және В12 витаминдеріне, темірге және селенге бай. Мысықтар үшін оны аз мөлшерде тұтыну қауіпсіз және оның тағамдық жағынан қызықты пайдасы бар.
Бір жағынан, А дәруменінің жоғары мөлшері мысықтың көру қабілетіне пайдалы. Сонымен қатар, бауыр шұжықтарындағы жоғары ақуыз мөлшері бұлшықеттердің сақталуына, тері жасушаларының жаңаруына және сіздің үй жануарыңызда күшті түктердің өсуіне ықпал етеді. Сонымен қатар, ақуыздар мысықтың диетасы үшін негізгі қоректік заттардың бірі болып табылады. Олар құрылымдық рөл атқаратын бұлшық еттерді, сүйектерді немесе терінің көп бөлігін құрайды. Осылайша, ақуыздарды тұтыну маңызды аминқышқылдарының қажеттіліктерін өтеуге мүмкіндік береді.
Сонымен қатар, бауыр шұжықтарының құрамында В1 (тиамин) және В3 (ниацин) дәрумендері жоғары. Тиамин мысықтарға ақуыздарды, майларды және көмірсуларды метаболизмге көмектеседі, ал ниацин мысықтың терісі мен жүнінің сау болуына көмектеседі.
Осы маңызды дәрумендер мен минералдар болмаса, сіздің мысықтың шашы түсуі, сау жүні нашарлауы, жүндері және шаштың негізгі құрамдас бөлігі болып табылатын кератин өндірісінің проблемалары болуы мүмкін.
Менің мысығыма бауырсақ берудің кемшіліктері бар ма?
Бауыр етінің құрамындағы кейбір ингредиенттер мысықтың денсаулығына зиян тигізуі мүмкін және көп мөлшерде жұтылған жағдайда зиянды болуы мүмкін.
Бір айтарым, бауыр шұжығына арналған ингредиенттер тізімінен пияз немесе сарымсақты тапсаңыз, оны мысыққа бермеуіңіз керек. Бұл азық-түліктер мысықтар мен иттер үшін улы болып табылады, дегенмен олардың уыттылық деңгейі ұнтақ немесе кептірілген түрінде табылған кезде төмен болады. Дегенмен, ингредиенттер тізімінде оларды көрсеңіз, тәуекелге бармаңыз.
Ал бауыр шұжықтарында натрий мен май көп болады. Сондықтан, егер сіз оны мысыққа тым жиі тамақтандырсаңыз, бұл оның денсаулығына байланысты проблемалары бар семіздіктің қауіпті жолына түсуі мүмкін.
Натрий болса, көп мөлшерде зиянды, бірақ әсіресе адамға. Дегенмен, бұл сіздің кішкентай мысықтарыңыз бен бүйректеріңізде, әсіресе егде жастағы мысықтарда шамадан тыс шөлдеуге әкелуі мүмкін.
Қысқаша айтқанда, бауыр еті майлы тағам және құрамында тұз көп. Сондықтан оны әр тамақпен емес, қалыпты мөлшерде тұтыну керек. Ендеше, мысыққа ерекше дәм ретінде бауыр шұжықтарының аз мөлшерін ғана беру керек.
Соңғы үкім қандай?
Liverwurst – темірге, ақуызға, А және В12 витаминіне, минералдарға бай тағам; егер пияз мен сарымсақ ингредиенттер тізімінде болмаса, ашкөз мысыққа бір бөлікті беру қауіпсіз. Дегенмен, оның жоғары майы мен натрийі оны адам ата-анасы сияқты мысық үшін де үнемі насихатталатын тағамға айналдырмайды! Ендеше, мысықтың үлгілі мінез-құлқы үшін сыйлық ретінде аптасына бір рет кішкентай тілім бауыр шұжық беріңіз!
