Паприка - әлемдегі ең көп қолданылатын дәмдеуіштердің бірі. Бірнеше түрлі сорттар бар, олардың ең көп таралған екеуі тәтті және ыстық. Әр паприка қоспасы кез келген тағамға ерекше дәм береді. Бұл өте жақсы нәрсе.
Бірақ бұл иттерге пайдалы ма? Иттерге паприка жеуге бола ма? Иә. Иттерге паприка жеуге қауіпсіз. Дегенмен, бұл оларды тамақтандыруға тырысу керек дегенді білдірмейді. Денсаулық пен қауіпсіздікке қатысты бірнеше шағын себептерден аулақ болу керек.
Бұл мақалада біз паприка деген не екенін, күшік неліктен одан бас тарту керек екенін және итіңізге дәмдеуіштердің жақсырақ баламаларын қарастырамыз.
Паприка дегеніміз не?
Паприка дәмдеуіштерді бірегей көзден немесе ингредиенттен құрайтын көптеген дәмдеуіштерге ұқсамайды. Оның орнына, паприка - кептірілген бұрыш (болгар бұрышы), түрлі чили бұрыштары және Алеппо бұрыштарының ұсақ ұнтақталған ұнтағы.
Бұл дәмдеуіш бұрыштың қатынасына байланысты қоспадан араластыруға дәмін өзгертуі мүмкін. Тәтті паприка әдетте паприканың басқа түрлеріне қарағанда көбірек капсикумға ие және чили тұқымдары жасау процесінде жойылады. Бұл оған жұмсақ әрі тәтті дәм береді.
Ыстық паприка, керісінше, дәмдірек хош иіске ие, өйткені чили тұқымдары өндіріс кезінде қалдырылады. Бұрыштың ішінде чили тұқымдары әдетте ең көп капсаицинді қамтиды, ол чилиге жылу беретін элемент болып табылады.
Ыстық паприка әдетте Сковиль шкаласы бойынша 500-1,000 ШУ аралығында болады - чилидің қаншалықты ыстық екенін өлшейтін шкала. Анықтамалық нүкте үшін жалапенос әдетте 2, 500-8, 000 SHU арасында болады. Тәтті паприка өте жұмсақ және тек 100-250 ШУ аралығында тіркеледі.
Неге сіздің итіңіз паприкадан бас тартуы керек
Итіңіз паприканы қауіпсіз жеуі керек дегенді білдірмейді. Қауіпті болмаса да, паприка күшікке және олардың жайлылығына кедергі келтіруі мүмкін.
Ыстық паприка олардың асқазан-ішек жолдарын тітіркендіруі мүмкін
Иттер ащы тағамдарды адамдар сияқты ұстай алмайды. Жылумен күресуге келетін болсақ, олардың асқазандары мен ішек жолдары өте сезімтал. Тәтті паприка мүлдем проблема тудырмайды. Дегенмен ыстық паприка жасайды.
Ыстық паприка жеткілікті ащы болғандықтан, көп мөлшерде жеген кезде сіздің итіңіз ас қорыту, құсу немесе диареяны тудырады. Бұл өте екіталай жағдай болғанымен, бұл әлі де мүмкін.
Паприка құрамында соланин бар
Паприканың көп мөлшерде тұтынылуынан туындайтын тағы бір қауіп - соланиннің артық дозалануы. Соланин картоп, баклажан және паприка сияқты түнгі көлеңке отбасы мүшелерінде кездеседі. Соланиннің көп мөлшері тыныс алудың қиындауына, ұйқышылдыққа, жүйке жүйесінің реакцияларының бұзылуына әкелуі мүмкін. Дегенмен, бұл орын алу үшін сіздің күшік паприканың көп мөлшерін тұтынуы керек.
Паприка мұрынды тітіркендіргіш болуы мүмкін
Иттің иісшесі біздікінен экспоненциалды түрде күшті және тітіркенуге әлдеқайда сезімтал. Паприканың ішіндегі капсаицин жеңіл ыңғайсыздықты тудыруы мүмкін және күшік бірнеше секундқа бақылаусыз түшкіруіне және су ыдысының орнын тез табуға әкелуі мүмкін.
Иттерге арналған қауіпсіз дәмдеуіштер қандай?
Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштердің барлығы сіздің күшігіңізді тітіркендірмейді. Олардың кейбіреулері тамақтануға пайдалы және пайдалы. Міне, итіңізді паприканың орнына тамақтандыруға болатын бес түрлі дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер:
куркума
Турмерик - бұл сіздің итіңіздің денсаулығына керемет пайда әкелетін сары түбірлік дәмдеуіш. Біріншіден, бұл олардың метаболизміне өте қажетті серпін бере алады, бұл дәмдеуіш артық салмағы бар немесе олардың қадамында аздап дәмдеуіштерді қажет ететін күшіктер үшін тамаша қосымша етеді. Екіншіден, куркума күшіктің миының денсаулығын жақсартады. Соңында, бұл артрит үшін керемет.
Насыбайгүл
Бұл шөп антиоксиданттарға бай және сіздің күшігіңізге артриттің жағымсыз әсерлерін жеңілдетуге көмектеседі. Дегенмен, насыбайгүлдің одан да көп нәрсені жасайтыны анықталды. Ол сондай-ақ мазасыз иттер үшін стрессті жеңілдетуге көмектеседі.
Ақжелкен
Күшікіңізді жақсы көресіз, бірақ оның аузынан шыққан иіске шыдай алмайсыз ба? Оларға аздап ақжелкен беріп көріңіз. Ақжелкен жағымсыз иіспен күресуге және жалпы тіс денсаулығын жақсартуға көмектеседі. Сондай-ақ ол жүрекке пайдалы антиоксиданттарға, талшықтарға және күшіктің ең жақсы болуы үшін қажет басқа минералдарға толы.
Даршын
Ақжелкен сияқты даршын күшіктің тіс саулығын жақсартуға және тынысын сергітуге көмектеседі. Бірақ ол сонымен қатар ит диабетінің әсеріне қарсы тұруға көмектеседі. Даршын - артық салмағы бар күшіктердің диетасына тамаша қосымша. Тек абай болыңыз және оны мұқият араластырыңыз. Бос ұнтақ деммен жұтқанда құстың иісін тітіркендіруі мүмкін.
Зімбір
Сіздің итіңіздің асқорыту жүйесін бұзатын көптеген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер бар. Дегенмен, зімбір олардың бірі емес. Бұл сіздің күшіктің GI денсаулығын жақсартады, жүрек айнуы мен диареяны тыныштандырады және олардың айналымын жақсартады. Зімбірді итіңіздің рационында пайдаланғыңыз келсе, ұнтақталған имбирьді ұсынамыз, өйткені жаңа піскен имбирь, тіпті ұсақ үгітілген болса да, тым күшті болуы мүмкін.
Қорытынды
Паприка күшік үшін тамаша дәмдеуіш болмауы мүмкін, бірақ егер сіз итіңіздің диетасын дәмдеткіңіз келсе, кейбір қолайлы алмастырғыштар бар. Дегенмен, бұл дәмдеуіштердің ешқайсысы сіздің итіңіздің диетасының маңызды бөлігі емес екенін есте ұстаған жөн.
Бірақ егер сіз олардың тамағын толықтырғыңыз келсе, мұны міндетті түрде бақыланатын түрде жасаңыз. Кез келген маңызды өзгерістерді жасамас бұрын әрқашан ветеринармен кеңесіңіз. Ал егер жасыл шам жанса, кез келген жағымсыз реакцияларды бақылау үшін біртіндеп өзгертулер енгізгеніңізге көз жеткізіңіз.
