Тағамдық бояуды көп нәрседен табуға болады, соның ішінде мысық тағамында. Үй жануарларына арналған азық-түлік өндірушілері әдетте тағамдық бояуды көзге тартымды ету үшін пайдаланады. Бірақ біздің мысықтар олардың бөтелкесінде бірнеше түрлі түсті бит бар екенін шынымен ойлай ма? Бұл мысықтар үшін қауіпсіз бе?
Көбінесе мысық тағамындағы тағамдық бояу қауіпсіз болып саналады. Қазіргі уақытта мысық тағамын өндіруде қолданылатын нәрсе FDA мақұлдаған. Алайда, егер сіз мысықты тағамдық бояумен бояуды ойласаңыз, бұл мысыққа физикалық зиян тигізбестен, мысықты боямағаныңыз жөн.
Мұнда біз мысықтың тағамындағы тағамдық бояуды зерттейміз. Кез келген сұрақтарыңызға жауап беруге көмектесеміз деп үміттенеміз.
Тағамның табиғи бояуы бар ма?
Американдық химия қоғамының мәліметі бойынша, тағамдық бояу тағамға арналған косметика сияқты. Мысалы, хотдогтар тағамдық бояусыз сұр болады!
Кейбір тағамдық бояулар табиғи көздерден алынады:
- Каротеноидтар: Ең көп таралған каротиноид – бета-каротин. Сәбізге, асқабаққа және тәтті картопқа түс беретін нәрсе осы. Ол қою қызыл, қызғылт сары және сары түстерге жауап береді және әдетте ірімшік пен маргаринді бояу үшін қолданылады.
- Хлорофилл: Бұл жасыл өсімдіктерде кездеседі және фотосинтез процесі арқылы жасалады. Әк пен жалбыз дәмі бар кәмпиттер мен балмұздақтар жасыл түске бояу үшін әдетте хлорофиллді пайдаланады.
- Антоцианин: Бұл көк және қою күлгін түстің көзі және мүкжидек, көкжидек және жүзімнің кейбір сорттарында кездеседі. Ол суда ериді, сондықтан ол ашық түсті алкогольсіз сусындар, желе және көк жүгері чиптерінде қолданылады.
- Турмерик: Бұл Үндістандағы өсімдіктен алынатын және қою-сары түсті дәмдеуіш. Ол әдетте қыша бояуы үшін қолданылады.
- Кармин қышқылы: Кохинальды қоңыз ғасырлар бойы тағамды қою қызыл түске бояу үшін қолданылған. Осы жәндіктердің шамамен 70 000-ын ұсақтау сізге 1 фунт қою қызыл кармин қышқылының түсін береді. Бұл тартымды дыбыс болмаса, қорыту өте қауіпсіз. Азық-түлік ингредиенттерінің тізімінде кармин қышқылы, кармин, кохинальды немесе табиғи қызыл 4 болса, онда кохиндік қоңыздар болуы мүмкін.
Паприка, шафран, кейбір жемістер мен көкөністер шырындары, карамель және қызылша сияқты басқа да табиғи түс көздері бар.
Жасанды тамақ бояуы
Жасанды бояу тағам өндірісінде қолдану үшін танымал, себебі оны өндіру әлдеқайда оңай және арзан. Табиғи түстерге қарағанда сақтау мерзімі әлдеқайда ұзағырақ және ұзақ сақталады. Жасанды құралдар арқылы тағамның мінсіз түсін табу оңайырақ.
Жасанды тағамдық бояғыштар бастапқыда қабық шайырынан жасалған, бірақ бүгінде жасанды тағамдық бояғыштардың көпшілігі мұнайдан, сондай-ақ әртүрлі антиоксиданттардан алынады.
FDA синтетикалық тағамдық бояғыштардың тұтынуға қауіпсіз болуын қамтамасыз етуде өте қатал және барлық тағамдық бояғыштарды сертификаттау процесінен өткізеді. Бұл мұнайдың ізі қалмауын қамтамасыз етеді.
FDA жеті жасанды бояуды мақұлдады, олар:
- Көк №1 (көк)
- Көк №2 (индиго)
- Жасыл №3 (көгілдір)
- Қызыл №3 (қызғылт)
- Қызыл №40 (қызыл)
- Сары №5 (сары)
- Сары №6 (қызғылт сары)
Ең танымал тағамдық бояғыштар қызыл 40, сары 5 және сары 6 болып табылады, олар штаттарда қолданылатын барлық тағамдық бояғыштардың шамамен 90% құрайды.
Мысықтар мен тамақ бояуы туралы не айтасыз?
Өкінішке орай, тағамдық бояулардың үй жануарларымызға әсерін зерттейтін зерттеулер дерлік болған жоқ.
FDA мысық тағамында тағамдық бояуды қолдануға рұқсат берді, сондықтан ол қауіпсіз деп саналады. Сондай-ақ мысықтардың тағамдық бояуға аллергиясы салыстырмалы түрде сирек кездеседі. Шындығында, мысықтардың ақуызға, көбінесе тауық етіне, сиыр етіне, балық пен сүтке тағамдық аллергиясы болуы ықтимал. Дегенмен, мысықтың тағамдық бояуға аллергиясы болуы мүмкін деп ойласаңыз, ветеринармен кеңесіңіз. Олардың басқа заттармен де мәселелері болуы мүмкін.
Тағам аллергиясының белгілері
Мысықтардағы тағамдық аллергияның жиі кездесетін белгілері - бұл ең алдымен аяқтың, табанның, қолтықтың, жыныс мүшелерінің, іштің, құлақтың, беттің және қолтықтардың үнемі қышуы және терінің қабынуы. Олар шамадан тыс тырнау және шамадан тыс күтім жасау салдарынан шаштың түсуіне және жараларға әкелуі мүмкін.
Кейбір мысықтар құсу мен диареяны қоса, асқазан-ішек жолдарының бұзылуынан зардап шегуі мүмкін, тіпті тік ішектерінің қышуына байланысты қыша бастауы мүмкін.
Мысықыңызда осы белгілердің кез келгенін байқасаңыз, ветеринарға қаралуыңыз керек. Сізге мысыққа аллергияның не себеп болғанын анықтауға көмектесетін жаңа протеиндік диетаны енгізу қажет болуы мүмкін.
Қорытынды
Мысық тамағына тағамдық бояуды салудың зияны болмаса да, оларға пайдасы жоқ. Бұл мысықтардың иелері ретінде біз үшін. Мысықтар тағамының түсі қандай екеніне мән бермейді. Мысықтың тағамында іздеу керек ең маңызды ингредиенттер - жоғары пайыздағы сапалы ақуыздар.