Мысықтың бір тостаған сүтті қуана итеріп жатқаны кәдімгі бейне, ал сүт ұзақ уақыттан бері мысықтарға пайдалы деп саналған. Олар оны жақсы көретіні сөзсіз - мысықтардың көпшілігі бір тостаған сүтті абсолютті рахатпен ішеді - соңғы жылдардағы ғылыми зерттеулер лактозаның болуына байланысты керісінше көрсетті. Сары сүт ашытылған немесе өсірілген болғандықтан, сүтке пайдалы балама ретінде жиі айтылады, бірақ бұл мысықтар үшін жақсы ма? Мысықтар айран іше ала ма?
Сүт сияқты, сары сүт мысықтарға ұсынылмайды. Оның құрамында әлі де көп мөлшерде лактоза бар, ол мысықтарда ас қорыту проблемаларын тудыруы мүмкін. Бұл мақалада біз мысықтарға неліктен сары май ішпеу керектігін және жақсырақ баламалардың қайсысы бар екенін тереңірек қарастырамыз.
Айран дегеніміз не?
Қарапайым тілмен айтқанда, сары май - бұл ашытылған сүт, дегенмен оның атауы аздап жаңылыстырады, өйткені оның құрамында сары май жоқ. Бұл атау сары май жасаудың дәстүрлі әдісінен шыққан және сары май сары майды өндіруден кейін қалған сүт болды. Бүгінгі күні сары сүт сәл басқа процесс арқылы жасалады. Сүт пастерленген және гомогенизацияланған, содан кейін ашытуды индукциялау үшін сүт қышқылын өндіретін бактериялар дақылдары қосылады. Бактериялар сүттегі лактозаны ашытып, оған аздап қышқыл дәм береді және лактозаның мөлшері аздап төмендейді.
Айран кәдімгі сүтке қарағанда қоюрақ, себебі бактериялар сүт қышқылын түзген кезде сүттің қатып қалуына әкеледі. Сары сүт әдетте пісіруге және қуырылған тағамдарға арналған қамырға қолданылады, сонымен қатар кейбір таңғыштар үшін негіз ретінде пайдаланылады.
Неге мысықтарға айран ішуге болмайды?
Барлық мысықтар лактозаға төзбеушілікке ие болмаса да, ересек мысықтардың көпшілігінде. Сүт өнімдерін мысықтардың көпшілігі оңай сіңірмейді, әсіресе көп мөлшерде, ал қорытылмаған лактоза жай ғана ас қорыту жолынан өтіп, өтіп бара жатқанда онымен суды тартады. Мысықтың тоқ ішекіндегі бактериялар сүттегі қорытылмаған қантты ашытып, газды, диареяны және тіпті құсуды тудырады.
Барлық мысықтар лактозаға төзбейді ме?
Мысықтардың көпшілігі лактозаға төзбейді, бірақ бәрі бірдей емес. Котяталар әдетте лактозаға төзбейді, өйткені оларды әлі де аналары сүтпен тамақтандырады және олардың денесінде әлі де сүттегі лактозаны ыдыратуға жауап беретін лактаза бар. Бұл ферменттің деңгейі емшектен шыққаннан кейін көп ұзамай төмендей бастайды және ақырында мүлдем жоғалады. Яғни, ересек мысықтардың шағын пайызы әлі де осы ферменттің аз мөлшерін сақтайды және ересектер сияқты, кейде, әрине, лактозаның аз мөлшерін көтере алады.
Мысықтың лактозаға төзімсіздігі бар-жоғын білу үшін оған бір ас қасық немесе одан да көп май беріп көріңіз. Асқазан-ішек әсерінің бар-жоғын білу үшін 24 сағатқа дейін күтіңіз, ал егер олар болмаса, олар кейде аз мөлшерде сүт өнімдеріне шыдай алады. Дегенмен, кез келген түрдегі сүт өнімдері сіздің мысық үшін пайдалы емес және оны қажет етпейді, сондықтан оны мәзірден мүлдем алып тастаған дұрыс.
Айранға пайдалы баламалар
Біз бәріміз мысықтарымызды анда-санда емдегенді жақсы көреміз, және мысықтардың көпшілігі сүт пен майды жақсы көретіндіктен, оны оларға дәм ретінде беруден бас тарту қиын. Дегенмен, сіздің мысық жақсы көретін май сүтінің кейбір пайдалы баламалары бар.
Лактозасыз сүт - жақсы нұсқа, тіпті лимон қосып араластырып, лактозасыз сары сүтіңізді жасауға болады! Айтуынша, мысықтар ылғалдануға өте нашар, сондықтан олар үшін ең жақсы нәрсе - тұщы су. Егер олар жеткілікті мөлшерде су ішпесе, оларға жеткілікті ылғалдандыру беру үшін негізінен дымқыл тағамның диетасына ауысқыңыз келуі мүмкін. Немесе суды дәмдеу үшін тауықтың терісі немесе кеудесі бар сорпаны дайындаңыз және мысықты оны ішуге азғырыңыз. Мысықтарыңызға анда-санда тәттілер беру өте жақсы, бірақ олар шынымен ішуі керек жалғыз сұйықтық - су.
Қорытынды Ойлар
Көптеген мысықтар оны жақсы көретінімен, олар сары сүтті немесе сүт, сары май, йогурт немесе ірімшік сияқты сүт өнімдерін ішпеуі керек. Ересек мысықтардың басым көпшілігі лактозаға төзбейді, ал сүт олар үшін бірнеше жеңіл, бірақ ыңғайсыз ас қорыту проблемаларын тудыруы мүмкін. Кейбір мысықтар анда-санда аз мөлшерде сүт өнімдеріне шыдай алады, ал сіз мысыққа лактозасыз сүтті анда-санда ем ретінде беруге болады, бірақ су шын мәнінде сіздің мысық тұтынуы керек жалғыз сұйықтық.
